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中国味精之死,曾经地位不输于海天、老干妈的莲花味精是怎么死的

2023-07-06 00:04 作者:车界顶真  | 我要投稿

而简单的把莲花的没落归结到谣言上,显然是草率的。

我们可以几个方面去分析。

首先是代替味精的鸡精的主要成分还是味精,这在一定程度就是对谣言的最好回击。鸡精阴谋论也有点站不住脚。

其次,作为曾经的味精大王,莲花却被其他味精品牌给赶超了。大家都是一样的舆论环境,把锅甩给谣言也不合适。

据智研咨询《2021年中国味精行业全景速览》报告,目前我国味精行业行业规模前三的企业为阜丰、梅花、伊品,三者市场总占有率已达到90%以上,其中阜丰集团市场占有率为47.04%,而莲花健康仅占4.92%。

其实关于食品的谣言一直都有,比如当年春都火腿肠、魔法士干脆面、营养快线等。

谣言只是助推器,只是大厦将倾的临门一脚。

产品单一,管理、经营混乱才是病根

当年在上市后,莲花味精开始多元化发展,一连投资了众多和主业不相干的产业,例如服装厂、医疗器械厂、矿泉水厂等等。

但结果都不是太好,不久后监管机构就发现莲花味精集团违规挪用上市公司莲花味精股份有限公司资金的事实。

2004年半年报显示,截至当年6月30日,莲花味精集团占用公司资金总额增加到10.07亿元。

此后上市公司主体多次易主。2014年,莲花健康再次易主,浙江睿康投资成为莲花味精的新控股股东,夏建统开始执掌莲花味精。

夏建统上台后,很快将莲花味精改名莲花健康。

夏建统再次尝试多元化经营模式,七大业务板块包括:智慧农业、创新金融、流通供应、健康管理等等。

夏建统曾以“天才少年”为人所知,在公开报道中他是14岁上大学,24岁成为哈佛大学博士的神童。

2014年,从莲花健康开始,夏建统开始在A股市场活跃。先后执掌天夏智慧(现名*ST天夏)、莲花味精(现名莲花健康)、远程电缆(现名ST远程)3家上市公司。

但最后他控制的睿康系上市公司一地鸡毛。2021年,ST远程发布公告,公司原实控人夏建统因涉嫌背信损害上市公司利益罪被批准逮捕。

夏建统也没有带领莲花健康走出新天地。其核心业务仍然是味精,但整个调味品行业已经发生了翻天覆地的变化。

财报显示,2021年1至12月份,莲花健康的营业收入构成为:味精占比62.96%,面粉占比21.86%,鸡精占比12.05%,复合肥占比1.42%,其他占比1.21%。

强势业务没能保持,新业务一地鸡毛。曾经的味精大王已经沦为小弟。甚至还一度被强制拍卖商标还债。

根据阿里拍卖发布的消息,莲花味精集团持有的24枚“莲花”相关商标即将在8月4日进行公开拍卖,起拍单价从82.29万元至658.29万元不等,总起拍价达到7570.34万元。

这24枚“莲花”商标中,包括了莲花、莲花尚品、莲花露、中原莲花等文字或者图形,是关联公司注册的其他关联商标,而大家所熟知的“莲花”味精商标并不在其中。

而这次拍卖是因为莲花味精集团有一笔巨额欠款无力偿还,导致这24个商标将被法院处置,公开进行司法拍卖。

不过后来因为一些原因这次拍卖被中止了。

更重要的是味精市场整体在缩小。据欧睿国际调研数据,2013年至2018年,我国的味精消费量已经从114.6万吨下降到89万吨。预计到2023年,中国的味精消费量将下滑到77万吨。

而与味精整体市场萎缩形成对比的是,复合调味品市场还处于快速上升期。

此外,味精的消费结构主要是面对食品加工企业和餐饮业,纯味精产品已经逐渐远离普通家庭消费。

报告指出,食品加工业对味精的需求占比为50%,餐饮业对味精的需求占比为30%,家庭消费仅占20%。

味精成了其他调味品的基础原料,莲花味精几乎从大众的厨房中消失了。

综合来看,产品单一、管理运营混乱让莲花错失了发展的绝佳时期。

所以本质上还是经营不善导致莲花味精没落的,同样受谣言影响,其他国产味精,比如红梅味素,过得还行,转型期间各大厂都收到过影响,经历过重组业务重新洗牌后都过得挺好,莲花也应该多领域发展才能盘活自己的品牌

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