【吃饭日记22】【北京】普希金文学餐厅

参加活动的时候顺便去了普希金文学餐厅。

之前有尝试过比较传统的红菜汤、闷罐牛肉，所以这次想尝试其他的。

俄罗斯传统苹果馅饼：面包很软，馅是肉桂苹果，甜度适中；

鲱鱼沙拉：店员会提示有些腥，但是这道反而是吃起来觉得最舒服的，因为甜菜的很爽口，微甜但又不是特别脆的口感，和鱼肉很配；

奶油烤杂拌：表面太干，下面以香肠、蘑菇为主，整体就只有咸，而且过咸，毫无层次；

拿破仑蛋糕：这个确实不愧招牌（虽然好像和俄罗斯主题没那么搭），酥皮的蓬松轻盈很棒，奶油滑而不腻，不过很大，更适合大家一起吃。

整体的优势都在于面包糕点这一类，主菜目前吃过的都不太喜欢，食材的处理很生硬。

服务算得上恰到好处，询问甜点是随餐还是餐后这点很好。

不过餐厅细节还是需要提高，比如卫生间的设置和餐厅不匹配，另外如果是真的想做俄罗斯文学的主题，书柜里的书还是应该放上俄罗斯的文学作品才行啊，而不是用随意挑选的书籍凑数，在这种提升立意的细节上敷衍，即使店里再漂亮，也会有种败絮其中的微妙感的。