up主的课代表~🌙🌙🌙

水煮鱼我只服湖南的做法，鱼肉鲜嫩，汤白似奶，每次吃连汤都不剩

水煮鱼

准备食材

制作方法

一.准备食材

1.食材：草鱼 葱 青椒 姜

2.调料：小米辣 紫苏叶 黄贡椒 盐 啤酒 胡椒粉 鸡精 味精

二.制作方法

1.草鱼去掉鳞片内脏黑膜 牙齿 切成块

2.准备小米辣 紫苏叶 葱花 青椒 姜片 黄贡椒

3.起锅烧菜籽油 润锅 油温六成热倒入鱼块 煎至金黄反过来煎另一面 两面豆煎金黄以后加入姜片 盐 喷点啤酒 倒入适量矿泉水 盖上锅盖开大火把鱼汤煮至奶白 加一点小米辣 黄贡椒 放入青椒 胡椒粉 紫苏叶 鸡精 味精 撒一点葱花 出锅