百年堂阿胶丨阿胶是不是年份越久越好？

在保质期内是的。俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。不过现在的阿胶一般不是无限期存放下去的药品，它的存放时间不能超过5年左右的保质期，如果存放5年以上，可能会导致阿胶有发霉、虫蛀甚至发臭的异常现象，所以存放时间过长的阿胶不宜再食用。