好吃的回锅肉，自己做起来也很简单

最懂你心的UP课代表来啦！

今日分享 回锅肉

内容提要：回锅肉的做法

一、制作过程

1、五花肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫🚳

2、再放花椒姜片小火煮二十分钟🔞

3、蒜苗拍几下，斜刀切成段，蒜杆和蒜叶分开放‼️

4、肉片煮好后，放入冷水中放凉，切成薄厚均匀的片🚸

5、热锅凉油，炒至肉片微卷出油的状态

6、盛出多余的油，加点豆瓣酱炒出红油

7、在放入豆豉，甜面酱炒出香味

8、放入蒜苗杆炒匀，在放入蒜苗叶炒匀，最后放入糖和生抽大火炒匀

二、成品展示