破壁机到底实不实用？揭秘四大危害弊端！

 

在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始注重健康饮食，为此，很多人将目光投向了破壁机，这个功能强大的厨房电器，可以帮助我们在家中制作多种健康美味的食品。但是，破壁机到底实不实用？毕竟市场状况复杂，有很多劣质的破壁机，存在异味大、不耐高温、不耐磨等问题，让人防不胜防。作为一个专业的小家电测评博主，使用过的产品不少，当然也包括了破壁机（如下图所示），对这个话题还是有所了解的。下面，让我们深入了解破壁机，一起判断它是否实用！

 

 

一、破壁机到底实不实用？

破壁机到底实不实用？很多用过破壁机的人会对这个问题做出肯定的答复，就是因为破壁机强大的性能，为我们带来了诸多便利和美味。那么，破壁机具体有哪些功能和用途呢？

1、制作果汁

这是破壁机最常用的功能之一。将新鲜水果切块放入机器中，经过高速旋转的刀片处理，能够将果肉、果皮和果汁完美混合，从而制作出美味的果汁。

2、制作调理食品

除了果汁，破壁机还能轻松制作各种调理食品，如豆浆、芝士、坚果酱等。将食材与适量水放入机器，经过破壁处理，可以制作出口感非常细腻的调理食品。

 

3、搅拌功能

破壁机的搅拌功能十分强大。它能够将各种食材完美混合搅拌，是制作果汁、调理食品和营养餐时必不可少的环节。

4、粉碎功能

破壁机还具备粉碎功能，是处理坚硬食材的得力助手。将食材放入机器，经过粉碎处理，会变得非常细腻，轻而易举制作出坚果酱、芝士等美味食品。

5、破壁功能

破壁机的名字可不是随便取的，破壁也是其最为强大的功能之一。通过高速旋转刀片，破壁机能将食材破壁成为更细腻的状态，大大提高了食材的营养成分吸收率。

 

 

二、破壁机都有哪些好处？

破壁机到底实不实用？要回答这个问题，除了上述功能，我们还可以看落实到现实生活中，破壁机具体能带来哪些好处！

1、便捷的操作

破壁机采用智能控制面板和一键操作设计，只需将食材放入杯中，按下按钮即可开始运作。其多功能性还满足了消费者不同的需求，不仅可制作果汁、奶昔等饮品，还能制作果酱、果泥、冰淇淋等美食，为我们的饮食带来更多选择，很是实用。

2、细腻浓郁的口感

破壁机的刀片和转速决定了食品的细腻度，比市面上的豆浆机和榨汁机口感更好。例如用破壁机制作的豆浆，质地会更细腻顺滑，因其刀具可以将豆子彻底打碎，使得豆浆的营养成分更易被人体吸收。对于红豆、大枣、小米等食材，经过破壁机的打磨，无需过滤，就非常细腻了，完全喝不出渣。

 

3、灵活可控

破壁机可控性很强，可以根据食材特性和个人口味，进行随意的菜单调节。通过选择不同的旋转速度和时间，能够获得最佳的搅拌效果和口感。此外，还能添加各种调味料，提升食品的美味程度。

4、极高的营养价值

破壁机通过高速旋转的刀片，能够彻底破坏食材的细胞壁，释放出深层的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等，对健康极有有益。破壁机不仅能有效提取食材中的营养，还保持了原汁原味，由于破壁刀片旋转速度适中，不会损害食材的风味，充分发挥了食材的营养价值。

5、节省时间

相较于传统的手动切割方式，破壁机的效率更高，能将大块食材迅速粉碎为细小颗粒，极大的节省了制备食材的时间。使用破壁机处理食品，直接省去了繁琐的切割过程，制作食品变得更加轻松。

 

 

三、揭秘破壁机四大危害弊端！

破壁机到底实不实用？诚然，在追求健康生活的道路上，优质的破壁机是许多人不可或缺的利器，非常实用，但值得注意的是，市场上也涌现出了许多劣质破壁机，它们产生的危害是很多的！

1、存在安全隐患

破壁机的每一个零部件都需要严格把控品质，如电机、线材、刀叶、玻璃杯体、加热底盘等。从内部零部件到外部材质，任何一个环节如果质量标准不符合要求，都可能导致性能不稳定、寿命短，甚至存在用电安全隐患。

2、液体容易溢出，烫伤儿童

部分品质较差的破壁机未设有提杯断电或揭盖断电功能，或者杯盖密闭性设计不合理，使用时容易导致液体溢出。这不仅会弄脏厨房，还可能导致设备进水、电路损坏，甚至烫伤儿童，存在较大的危险性。

 

3、噪音问题突出

一些破壁机为了迎合市场对搅拌细腻度的追求，将功率设定得较高，但其实细腻度并非单纯取决于功率大小。而这些产品在降噪方面缺乏技术调校，或者干脆没有降噪措施，也未配置隔音罩，导致破壁机运行时产生较大的噪音，不仅会严重干扰日常生活，还可能引起邻居投诉。

4、使用时异味较大

为了降低成本，一些低价破壁机在硅胶密封圈、隔音罩、杯体、发热底盘等材质上偷工减料。在高温搅拌的情况下，这些劣质材料可能释放出刺激性、有毒的物质，产生较大的异味，长时间使用会对人体健康造成危害。

 

四、破壁机为什么会有这么多危害？

破壁机到底实不实用？这个看似简单的问题却牵扯着我们健康生活的方方面面，劣质的破壁机看似便宜实惠，实则隐藏着不容忽视的危害。那么，究竟是什么原因导致了破壁机带来这么多危害？为此，我找了一份权威机构做出的破壁机负面评价汇总（如下图），大家要提高警惕！

 

1、低价劣质货

这类产品价格低廉，但在选材方面存在严重缺陷。以电机为例，商家为了控制成本，通常会采用铝制电机，但其散热和导电性较差，搭载高功率时极易引发火灾等安全隐患。有些甚至选用了非食品级的低劣硅胶作为降噪密封圈，高温加热时可能释放有毒刺激物质，对健康构成威胁。

2、温控精度欠佳

优质的破壁机通常配备有过热保护机制，在电机温度过高时会自动停止运行。但许多劣质产品要么没有温控功能，要么温控精度较差，导致升温不受控，时高时低，不仅会影响电机动力，还可能引发火灾。

3、过度追求高转速

一些不专业的产品会夸大转速数据来吸引消费者。但长时间处于极限转速状态，会极大地损耗电机，加速其老化。再加上电机品质低劣、内部传动结构未经优化，可能导致转速不均、性能下降、寿命缩短等问题，严重时甚至可能出现刀片脱落的问题。

 

4、功率过大

劣质的破壁机会夸大功率参数来吸引用户。但这种产品的电机和内部电线材质是很差的，再搭载未经过调教的超负荷功率，不仅会更加费电，还可能加速电热元件的绝缘老化，安全隐患是很大的。

 

破壁机到底实不实用？一些商家为了证明自家产品有多实用，会过分夸大产品功效，一些可能存在的危害更是完全不提，导致很多朋友买回家一用，发现完全不像宣传说的那么好，纷纷吐槽破壁机是鸡肋产品。为了防止更多的朋友上当，我找了一家知名测评工作室公布的权威对比测评结果，朋友们可以参考一下！

 

现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的破壁机有很多，宫菱多年来不搞花哨噱头功能，而是专注死磕电机、安全技术调教技术，性能最强且安全性第一，被誉为家电行业里的“安全无毒”性能之王！一直坚持婴儿级食用标准，且通过五年安全“抗衰减性”承压设计，在搅拌均匀性、细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强，其中搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱独创四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等十大黑科技，且自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，在任何环境下足够安全，无毒无刺激无隐患，多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的使用！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

 

 

五、如何选购到优质的破壁机？

破壁机到底实不实用？如果能选购到优质的破壁机，那还是很实用的。但如何在一众产品中，挑选出优质的那一款，却成了一个让人头疼的问题。下文中，我会给大家分享选购破壁机的一些技巧和要点，帮助你明辨破壁机的优劣！

1、选择技术实力强的专业品牌

技术实力强的专业品牌会在破壁机的结构设计和搅拌技术上进行精密的调校和优化，以确保搅拌传动的稳定性与均匀性，同时降低了动力衰减度。相较之下，一些非专业破壁机只是简单地提高电机转速，缺乏技术调校，实测细腻度远不如专业品牌，且长期使用时性能会明显衰减。 

2、选择底部有防震设计的

为了确保稳固和安全，建议选择底座配备有吸盘防滑设计的破壁机。如果底座设计较差，要么过于轻盈，要么根本没有吸盘设计，在制作高温饮品时，容易导致机身倾倒，不仅会弄脏厨房，还可能造成设备进水、电路损坏，甚至有烫伤小孩的危险。

 

3、选择触屏式操作的

破壁机的操作方式主要有触屏式和机械式两种，触屏式操作是大多数破壁机采用的，相较于机械式，触屏式能够更精准地对温度和时间进行调节，操作起来会更方便。

4、选择杯体厚度和材质达标的

破壁机长时间在高速搅拌和高温状态下工作，因此对杯壁的要求极高。建议选择厚度高于5mm的高硼硅玻璃杯壁，以确保安全可靠。反之，如果杯壁较薄或材质较差，高温下会释放有毒物质，还可能出现杯体炸裂等问题。

5、选择容量适中的

我们不要盲目购买过大容量的破壁机，要根据家庭人员的实际需求来选择对应的容量，以免造成浪费。市面上的容量在1L~1.5L不等，通常1.2L的容量，就足以满足2~4人家庭的使用需求了。

6、选择噪音更低的

我们要选择噪音在60分贝以下的，这是大部分人可以接受的噪音水平。为此，建议大家选择高精度杯芯同轴、有多层密封圈设计、在传动结构设计上有调校的专业品牌，能够在提升动力的同时降低噪音。

 

7、选择陶瓷釉加热底盘

优质的破壁机一般会采用陶瓷釉加热底盘，虽然价格更贵，但性能更好。而低劣的破壁机会采用普通特氟龙的发热底盘，这类发热底盘不耐磨损，表面涂层容易脱落，用久了会有糊底问题，长期食用糊底的米糊豆浆对健康十分不利。 

8、选择纯铜的电机

破壁机的电机主要有纯铜和铝制两种类型。纯铜电机由于结构更为精密，摩擦损耗会更小，传动动力更强劲，同时散热能力和导电性更优秀，寿命更长，噪音更小，但成本也会高一点。相较之下，铝制电机价格更为低廉，但在性能、寿命、使用安全性等方面远逊于纯铜电机。

 

破壁机到底实不实用？优质的破壁机自然是很实用的，但劣质的破壁机不仅功能鸡肋，还有许多安全隐患。我们在选购破壁机时，要选择拥有专业技术的品牌产品，才能在保证高性能的同时，还确保了使用安全。但那些网红爆款产品，我们要尽量远离，这类产品没有什么技术含量，不仅性能差劲，安全问题也很多，我们不要盲目跟风！