年关将至，这3类食材或迎来大涨价，有条件的多囤点，少花冤枉钱

还有两周就要过年了，大家年货都备的怎么样了？今年或许会成为近几年来最有年味的一年，大家压抑已久的情绪也能在新年的欢乐氛围中得到释放。

说到置办年货，有经验的朋友都知道，年底物价多多少少都会上涨，因此趁着现在价格比较稳定，可以提前置办好，免得到时候多花冤枉钱。

其中有3类食材或许会迎来涨价，建议大家有条件的多囤点。

第一类：肉蛋奶

一家人欢聚一堂也少不了消耗肉类，鸡蛋，和牛奶，而且这些也是春节餐桌上必不可少的食材，趁着现在价格浮动不大，应早做准备。

新鲜的肉类买回来后清洗干净，切成适宜的大小后分袋冻进冰箱，方便下次吃的时候直接取用，不然硬邦邦的一大块，光是解冻都要耗费不少时间，而且反复解冻也容易滋生细菌。

天气冷的地方不用把鸡蛋放入冰箱，直接用买蛋时的鸡蛋箱保存就行，只要避光就不会有太大问题，一定记得要逐一检查是否有破损的鸡蛋。

第二类：米面油

逢年过节走亲戚时都少不了带上米面油，买米时要先看批号，GB/T1354的是普通大米，GB/T19266的是五常大米。

有的商家为了忽悠人，把自己的米起名叫五常香米，或者五常米，实际上却都是普通大米。

而面粉又分为低筋、中筋、高筋，其中GB/T8608代表低筋面粉比较适合做饼干、面包。GB/T1355是中筋面粉适合做包子、饺子、馒头。GB/T8607是高筋面粉适合做面包及酥皮类起酥点心，大家可以按需选购。

3、饮料酒水

年夜饭上少不了酒水饮料，因此过年前这类物品有价格浮动再正常不过了。在这里也给大家提个醒，如果要买果汁饮料，最好买NFC类型的。

或者看看配料表上，果汁是否排在第一位，如果不是，那最好别选，毕竟没人愿意喝一肚子香精。

如果是买白酒，那就选纯粮的，也是通过配料表去观察，粮食加水是首选，要是配料表上写着食用香精、酒精之类的，赶紧撒开。

有的朋友可能会觉得麻烦，那就直接看看下面2款，笔者平时走亲戚的时候拿的就是这两种，没出过什么错。

金剑南K9

K9的价格往下走还有个K6，这俩包装都是大红色，过年送也应景，很喜气，再高端一点的有24K，大家可以根据实际情况来调整。

剑南春的酒本身就比较稳定，每个批次间的口感相差不大，不管是哪个系列的，都会稍微带点类似老木头的“木陈香”。

K9整体舒适甜柔，粮曲窖糟复合香以一种优雅的形式存在，入口后饱满有连绵感，容易入口也很顺喝。

国康1935

这酒名气很小，外地人几乎没听说过，可偏偏贵州当地人逢年过节就喜欢送它。除了口感好以外，说到底还是因为它跟茅台多少有些渊源。

这家酒厂就在茅台厂对面，两家共用赤水河生态水系，酿酒原料也采用同样的红缨子高粱，工艺也都高度一致。

都说好水好粮出好酒，这话一点都不假，红缨子高粱里高达95%的淀粉含量，让其更耐蒸煮，更利于糊化、糖化，因此能完美的经受住12987工艺的165道工序。

而赤水河纯净物污染的水系里多达千种有益微生物，用这里的水酿出来的酒，回味干净、悠长，茅台当初就是看中了这2点，才选择在这里建厂。

长达1年的酿酒期结束后，还要再窖藏5年，使酒体里有害物质充分挥发，随后再由范应华老师用10年老酒进行勾调。

范老师在原茅台酒厂工作了37年之久，当年他就是看国康酒业的酿酒流程跟茅台如出一辙，才选择留在这里去做一款平价飞天，凭借着过往37年勾调茅台的经验，他轻而易举的就使这酒的口感跟飞天有七八成相似。

酒体醇厚柔和，入口没有传统酱酒的刺激感，易喝也耐喝，舌面上的酒液温润爽滑，进肚后也没有灼烧感，整体舒适宜人。

贵州当地到现在都还流传着酒厂和范老之间的美谈，大家逢年过节也喜欢拎着它去串亲戚，开怀畅饮。