咸蛋黄肉松一口酥｜0难度0技巧｜咸香酥脆｜适合烘焙小白

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【咸蛋黄肉松一口酥】😊

一、食材准备

咸蛋、高度白酒、海苔肉松、沙拉酱、软化黄油、糖粉、食盐、鸡蛋、低筋面粉、全脂奶粉、杏仁片

二、制作方法☺

1.准备六个咸蛋，分离蛋清蛋黄；（洗掉蛋黄外面的薄膜）蛋黄表面涂上高度白酒，送进烤箱180度烤制7分钟

2.烤好的蛋黄捣碎，再加入100g海苔肉松、80g沙拉酱，混合均匀

3.将咸蛋黄肉松团分成8g一个的小团冷冻备用

4.盆中倒入100g软化黄油、30g糖粉、1g食盐，先用刮拌混合均匀再进行打发至膨胀发白

5.接着再向里分两次倒入30g全蛋液，混合均匀；再筛入180g低脂面粉、20g全脂奶粉，用刮刀混合均匀再揉拌均匀

6.将面团分成14g一个的小团，放在烤盘上，面团按压扁包入馅料包起来再搓圆，表面涂上蛋黄液放上杏仁片

7.送进烤箱170度烤制20分钟，时间到后就完成啦！🎉