为什么节食减肥后容易吃的更多，胖的更快？

节食可有效减轻体重，但大多数节食者无法长期坚持，最终会体重反弹。

这与控制饥饿感的下丘脑回路相关，但机体是如何塑造这些回路来刺激食物摄入直到体重恢复的目前尚不清楚。

近日，一项发表于 Cell Metabolism 的研究表明，在节食过程中大脑中的信号交流发生了变化：介导饥饿感的神经细胞会接收到某种信号，导致小鼠在解释后吃的更多，体重增加的更快。

这与下丘脑中的一组控制饥饿感的神经元——AgRP有关。当小鼠节食时，刺激AgRP神经元的神经通路会发送更多的信号，放大小鼠摄入食物的欲望，并且这种变化可以在节食后的很长一段时间内都可以检测到（简单来说，节食后恢复正常饮食也会想吃的更多）。

但别担心！研究人员成功地选择性的抑制了激活AgRP神经元的小鼠神经通路，可以有效防止节食后吃的更多。

这项研究增加了对神经如何控制饥饿的理解，有助于为人类找到节食结束后仍然能控制体重的方法，该团队下一步将继续探索如何阻断介导人类的神经通路的机制，让我们一起期待后续的进展吧~

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原文链接：

Henning Fenselau, A synaptic amplifier of hunger for regaining body weight in the hypothalamus, Cell Metabolism (2023). DOI: 10.1016/j.cmet.2023.03.002. www.cell.com/cell-metabolism/f … 1550-4131(23)00080-3