「大咖云集 年度盛会」-2023中国春季烘焙展览会（上海站）

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　　据公众号「糖酒会助手」了解，由上海市食品协会、上海市糖制食品协会、上海高登商业展览有限公司主办的2023中国（上海）国际烘焙展览会将于5月5—7日在上海虹桥国家会展中心举办。届时，预计有全球超过30万人次的焙烤同仁将以线上线下相结合的方式欢聚一堂，凝聚行业持续向上的信心和定力，助力行业健康高质量发展。

　　中国国际烘焙展历经多年的积累沉淀，已发展成为一个展示行业品牌风采的高端平台，一个充满生机活力的宝藏展会。盛会如期，精彩不停，线上线下的精彩来自每一位业内人士及烘焙爱好者的参与。

全产业链供应链展会

　　在全球供应链面临极大挑战的今天，如何稳链保供是企业需要研究的重大课题。尤其是在面对今天快速变化的中国消费市场，一站式打包解决方案将是承接这些挑战和市场需求直接有效的方案。在全球经济一体化的趋势下，焙烤企业也正在积极融入世界市场，立足国内国外双循环格局，海外品牌“走进来”，本地品牌“迈出去”。

　　中国（上海）国际烘焙展览会自成立以来，已发展成为全球规模偌大的烘焙专业展览会，展览面积6万平方米，全面展示全产业链上下游各环节相关产品。2023年，中国国际烘焙展将继续在上海虹桥国家会展中心举行，在原辅料展区、设备展区、包装展区三大类别的基础上，按照细分产品类别及服务功能细分为超过20个主题展区，为行业搭建“一站式”商贸交流服务平台，采购看得见的产品，体验用得上的技术，约见聊得来的同行朋友。

国际化专业商贸展会

　　改革开放以来，中国巨大的市场不仅惠及全球，更带来了本地市场的腾飞。在中国（上海）国际烘焙展览会越来越广泛的海外企业和品牌积极主动参与到中国焙烤及糖制品行业的发展中来，带来了先进的生产技术、设备、原辅料、行业人才、管理办法等。持续增长的中国焙烤及糖制品市场将继续吸引外资企业和品牌的落地生根。

　　作为服务全球焙烤及糖制品行业的专业展览与商贸平台，中国国际烘焙展将继续扎根本地市场，服务全球，推动国内国际市场双向发展；同时，展会还将持续保持与各国家政府职能部门、行业协会、骨干企业、专业人才等的交流与协作，共同推动全球市场多赢发展。

预制烘焙兴起

　　作为烘焙产品美味和效率的有效平衡点，“预制烘焙”成为当之无愧的行业热点。从需求端来看，消费升级、消费场景多样化等助推预制烘焙的高速发展；从供给端来看，预制烘焙为不同终端场景烘焙产品生产的标准化和规模化提供了更多可能。预制烘焙成为行业当前高速发展且极富潜力的细分赛道之一，不仅吸引众多产业链企业和资本的深度加入，应用场景也从传统的2B领域下沉延展至2C领域。

　　中国（上海）国际烘焙展览会将特别针对预制烘焙产业链企业特设专属展区，助推“预制烘焙”细分市场和行业健康发展。2023上海烘焙展吸引了众多国内外预制烘焙产业链品牌，展示冷冻面团、冷冻蛋糕等预制烘焙新品和技术。

相约“四叶草”

　　2023中国（上海）国际烘焙展览会将继续在国家会展中心（上海）举办。因国家会展中心(上海)主入口的四叶草造型，该中心又被称为“四叶草”，靠近虹桥交通枢纽，与上海虹桥机场、高铁站、地铁站紧密相连，为2023上海烘焙展会的交通便利条件有效赋能，方便更多苏浙沪、京津冀、大湾区等经济圈城市的行业人士参展参会。

　　2023年，中国（上海）国际烘焙展览会将继续稳守初心，为推动行业可持续与高质量发展不懈努力。