土豆捣碎组合多汁的番茄，冲在响铃卷上，轻松解锁初秋暖美食！冲浪响铃卷~

冲浪响铃卷

食材清单

番茄3枚、土豆（中等）2枚、响铃卷（油炸豆腐皮也可以）一盒

辅料：蒜、小葱、油、老干妈、剁椒酱、番茄酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉

1.备料：

1.1三枚番茄顶端打十字花刀，泡开水后去皮去梗切块备用；

1.3土豆切大块冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火煮10分钟到软烂捞出压成泥；

1.3拍蒜切末、小葱（葱白葱绿分开）切花

1.4深盘内放响铃卷（炸过的豆腐皮）

2.酱汁制作：

起锅烧油，放葱蒜爆香，下番茄块煸炒出汁

加老干妈1勺、剁椒酱1勺、番茄酱1勺炒匀，将番茄炒烂

加清水、土豆泥，大火烧开，

调味：生抽1圈、老抽少许、白糖3勺、少许盐、鸡精、胡椒粉搅匀

大火烧开，转小火煮8分钟收浓汤汁到如图状态

p.s:土豆不够面的话，可稍微勾芡

3.摆盘：浇在响铃卷上，撒小葱绿花

平平安安，记得按时吃饭！

恭喜小安哥百万粉丝🎉