翠微牌“竹汁酱油”

竹子富含竹叶黄酮等20多种微量元素和15种活性因子，具有保健功效。“竹汁液”，古称“竹沥”，是“竹”之精华，可广泛应用于医药、保健品、食品等领域。基于此，张仲安创新性地将“竹汁液的提取”这一自发专利技术成果应用于酱油酿造中，将经中药汁平衡其阴阻属性的竹汁液作为黄豆曲的发酵液，使活竹的天然精华发酵转化成了竹汁酱油。翠微牌“竹汁酱油”将酱香和竹香完美融二为一，以其鲜香醇厚的口感与营养丰富的品质得到了大众消费的认可。