【减压系列】 (中字)水果果冻芝士蛋糕 | 早上好

need饼干，黄油，明胶，奶油乳酪，酸奶，淡奶油，柠檬汁，水果，水，热水，糖，蛋糕模具两种，各种碗，各种工具（用以搅拌或打发或塑型）

A.

150g饼干（放塑料袋里敲稀碎) 60g黄油（隔热水融化）（以上混合揉捏）

18cm蛋糕模具

加入压平后冷藏20min

B.

8g明胶➕40ml水（混合放置15min）

C.

300g奶油乳酪➕75g糖（搅拌混合）

（need碗状容器和平铲）

→这种程度

➕100g酸奶（搅拌）

(B. 隔热水加热，加入C. 中）（搅拌）

D.

200g淡奶油（打发）

（D. 加进C. ）（搅拌）

（C. 倒入A. ）（抹平）

放入15cm模具，间隙加C.

冷藏4h

E. 10g明胶➕50ml水（等待15min）

倒入200ml热水中➕40g糖➕10g柠檬汁

取下15cm模具，切各种水果放入，加E.

冷藏1h