番茄炖牛腩?酸酸辣辣真过瘾，牛腩软烂入味

分享一道西红柿炖牛腩的做法。牛腩软烂，汤汁浓郁，好吃又开胃😍😍😍

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、材料准备

牛腩切成块，清水里浸泡两小时。西红柿对半切开，西红柿硬根去掉，切成小块

八角、桂皮、大蒜、香叶、干辣椒、山楂干、姜片准备好备用

二、制作过程

1️⃣牛腩冷水下锅，加入葱姜、料酒大火煮开，水开撇去浮沫，捞出清水清洗一遍

2️⃣起锅烧油，中小火炒糖色。炒至微微起泡成褐色的时候，下入牛腩，快速翻炒让牛腩上色。

3️⃣下入之前准备好的香料，加生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒炒出香料香味。加入一半的西红柿进去炒，炒软一点之后加入适量清水

4️⃣水再次沸腾之后，就可以把它转入到电压力锅里面去炖（用锅煮也可以）电压力锅模式，功能调制炖肉时间整调为30分钟

5️⃣时间到先把气放掉，重新倒回锅捡出香料。西红柿倒进去煮五分钟，加入盐、胡椒粉调味。最后再撒上一点葱花，出锅装盘

二、总结

1️⃣要留点汤汁拌饭哦，超级好吃😍😍😍

2️⃣酸酸甜甜，做法简单又开胃哦😋😋😋

3️⃣喜欢的你也快试着去做做吧！🤗🤗🤗