辰颐物语： 夏日小确【杏】，这种水果，水果店也不常见

炎炎夏日，果蔬斗艳，小颐之前一直介绍的夏季水果都是偏南方的。

但今天要带来的，是极具北方气质的水果——金太阳大黄杏。

熟透了的金太阳大黄杏，皮薄肉厚，滋味最是诱人，蜂蜜的甘甜和水果本身的果酸都融为了一起。

果肉黄澄澄的，表面几乎无纤维，在光的照耀下，能看到汁水在闪动。

小颐作为南方人第一次吃大黄杏，就有“惊为天杏”的感触。

“怎么会口感神似桃子，却不是桃子的水果。”

先说气味，大黄杏光是闻，就有很清新的果酸味，闻着就让人满嘴生津。

其次口感，小颐本以为大黄杏会很酸，但吃起来反倒是一种甜蜜，回味的时候才有适宜的酸。

放置2、3天的大黄杏，咬上一口很是软绵，特别像在吃水蜜桃，汁水充盈得惹人停不下口。

整个嘴里都充盈着甜、酸、汁，那种滋味实在无法形容，仿佛在舌尖谈了场恋爱。

它的外表看上去小小一个，拥有着黄灿灿的外表。手摸是一种绒绒的触感，特别可爱！

是很多北方家人们儿时的快乐果。

不过由于金太阳大黄杏种植地域性强，货架期短，物流和售卖都不划算。所以这般好滋味，我们很难在商超，水果店看到，甚至品尝到。

这也难怪小颐都没吃过新鲜的杏子……

但是在辰颐这，来自全国各地的人们，都可以享受到“大黄杏”鲜果的舌尖体验啦。

中国杏子看北方，来自陕西大荔县。

金太阳大黄杏对于生长环境的要求极为苛刻，能长出好吃的大黄杏的地方，屈指可数。

我们的金太阳大黄杏来自陕西大荔县双泉镇。陕西是一座隐藏的水果大省，有我们所熟知的苹果、猕猴桃、红枣等，但其实大黄杏也是陕西不得不吃的“名果”之一。

陕西大荔县双泉镇处于北纬35°，东经109°。暖温带大陆性季风气候，造就了这里日晒充足、无霜期长、昼夜温差大的优势。

加之大荔县处于黄河渭河洛河三条河流交汇处，形成了关中平原中极具特色的水土环境，区域内水源充沛，土壤肥沃，让生活在这里的金太阳大黄杏，颗颗都被培育得“饱满多汁”。

除了这些金太阳大黄杏生长的必备条件以外，我们的大黄杏树还种植在县城以北区域的缓坡地带，处于黄土高原和关中平原的交汇处。

层层拔高的坡地生长条件，更是增加了水果的甜度。食过者，均被一口征服。

由于金太阳大黄杏的果期比较短，一般只有20天左右，提早上的杏子普遍又青又涩。

把控采摘时间十分重要。辰颐的大黄杏都是熟度刚刚好时采摘。

果农产地采摘大黄杏

这样收到以后可以直接吃，感受杏子刚下树的酸中带甜之感~~

如果想吃比较甜口的，可以放置2-3天后再食用，这时候的杏会比较绵软，且酸味变淡甜味增加。

夏日限定，把“杏”福吃进嘴里。

中国人自古对杏便有着深厚的感情。常将“杏”与美好相关联，也难怪每一句关于杏的古诗都极具美感。

“梅子金黄杏子肥。”

“杏子带须红半抱，药苗退甲绿新长。”

“红杏枝头春意闹。”

现在正好是金太阳大黄杏为期不长的最佳赏味期。

即使身处千里之外的家人们，也可以在辰颐这享受到“新鲜杏果”的美味啦。

这种短暂却美好的金太阳大黄杏，你可一定要尝尝，皮薄、肉厚、酸甜适宜、汁水丰满。水果店还不常见。

错过就得再等一年。