黄卓烈《生物化学》课后习题答案 第一章绪论

第一章绪论

1．生命是生物化学?生物化学研究哪些内容?

生物化学是以生物体为对象，从化学的观点研究生命本质的科学。

它主要是利用化学的理论和方法研究生物体的基本构成物质的结构、

性质及其在生命活动过程中的变化规律。

2．维系生物分子结构稳定的次级键有哪些?

a离子键 b氢键 c范德华力 d疏水相互作用 e位阻作用

3．为什么说水是生命的基本介质?

a．生物分子的合成需要有水的参与；

b．生物体内有机物的代谢过程也会产生水；

c．在细胞内水是各种有机物质和无机物质的介质；

d．细胞与细胞之间充满水分，血液中也含有大量水分；

ee．水分参与能量的传递；

f．水有润滑作用．

4．细胞中有哪些缓冲系统?

a．碳酸氢盐系统 b．磷酸盐系统 c．蛋白质系统