自制8寸奥利奥咸奶油生日蛋糕！浓郁巧克力蛋糕糕胚加上奥利奥咸奶油！香甜不腻！细腻

《奥利奥咸奶油蛋糕》

1.我们先把蛋清蛋黄分离，蛋清蛋黄倒入无油无水的碗中备用。

2.可可蛋糕胚食材：鸡蛋5个、牛奶75克、玉米油60克、低筋面粉80克、可可粉30克、细砂糖75克，搅拌至乳化。

3.筛入底筋面粉和可可粉z字型搅拌至无干粉，加入蛋黄，搅拌均匀，蛋清加柠檬汁细砂糖分3次加入，打发至小弯钩，取出部分蛋白霜与蛋黄糊混合均匀用切拌的手法，再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入8寸模具震出气泡，放进预热好的烤箱150度50分钟，考好后震一下，倒扣晾晾再脱模。

4. 把蛋糕分成3片 ，奥利奥咸奶油：淡奶油700克、细砂糖🍪40克、海盐2克、奥利奥饼干碎60克，打发至7分发，再倒入奥利奥饼干碎翻拌均匀。

5.一层蛋糕一层奶油，夹心放入薄脆片、脆脆珠和奥利奥饼干，🎂再盖上奶油抹平，依次堆叠，最后盖上一片，整个蛋糕挤上奶油，整个抹平，裱花装饰，用饼干、蓝莓装饰，撒上薄脆片。