跟外教学日语 | 巧克力酱油？日本酱油百年老店的大胆创新！

日本的一款巧克力酱油获得经济产业大臣奖

因独特的味道受到很多人的追捧

去年竟然炒到了2千多日元

关于酱油酿造的来历和历史大家了解吗？

今天就和田端老师一同探寻吧

最近ではチョコレート醤油「カカオ醤（ジャン）」という種類も発売され、今年の「第９回ものづくり日本大賞」で経済産業大臣賞を受賞し、そのユニークな発想が評価されました。チョコレートと醤油が融合したその味がとても気になりますね。お刺身に乗せたり、鴨肉・鶏肉のソースとして使われ、コクがありとてもおいしいそうです。
最近也有一款巧克力酱油在第9届日本制造业大奖上获得了经济产业大臣奖。其独特的想象力受到认可。巧克力和酱油的融合它的味道真的十分令人好奇呢。拿它做鸭肉、鸡肉料理感觉很不错。

醤油のルーツは、その名が示す通り古代中国に伝わる「醤（ジャン）」であると言われています。平安時代には、卓上調味料として食べられ、鎌倉時代には、現在に近い液体となり、安土桃山時代に「醤油」という名称になりました。江戸時代に入ると関東で濃口醤油が生産され、その後普及し後期には寿司、そば、蒲焼きなどの江戸料理が完成しました。
酱油字如其名 “酱”一字 来源于古代中国、日本平安时代成为餐桌上的调味品，镰仓时代演变为了现在的液体状，安土桃山时代有了“酱油”这一名称，江户时代开始日本关东地区开始生产酱油，后来普及到寿司、荞麦面 、蒲烧等形成了江户料理。

怎么样？大家了解到日本酱油的相关知识了吗？我们下个视频再见啦~关注我们，学习更多外语知识。