创作：释一刀

一天三顿饭，早中晚餐，不管怎么吃，都是家里做的饭最好吃。而且，我已经习惯了自己做饭，所以，我想要尝试一下，改变一下自己的口味。

这段时间，公司被新的老板收购买走了，很多事情都变了，我很累，也很烦躁，连饭都没吃好。周围的亲朋好友看到，都说我近来消瘦了不少；现在想想，我为什么要因为工作，而把自己的身体给毁了呢？

工作再忙，日子还是要过的，一日三餐都要吃好，才是对自己最大的责任。天气这么热，我也不想做太多的菜，一顿美味的下酒菜，就足以让人心情舒畅了。今日佳肴推荐：肉末爆油豆，荤素皆宜，且不会有什么负担。

油豆，外皮细嫩，内里包着圆滚滚的豆粒，不但有很高的营养价值，而且由于其含有较高的钾质，尤其适合夏季食用；夏天是个炎热的季节，出汗会导致身体的虚弱，所以及时地补充钾元素，可以让身体迅速地恢复。此外，油豆也含有丰富的膳食纤维，多种维生素及矿物质；论味道和营养，这道菜都是极品，绝对不能错过。大热天，少吃点鱼肉，多吃它，5元一斤，美味又有营养，还能补充体力；一起来看一看~

原料：四百克油豆角，两百克猪肉

食材：五个小米辣椒、五克姜、二十毫升生抽、二十毫升白胡椒、三克盐、二十毫升食用油

制作过程：

1:将主料准备好。

2:将猪肉清洗干净，剁成肉糜，放入酱油、胡椒粉，搅拌均匀，腌渍10分钟；将油豆清洗干净，剁成小丁；将姜，小米，辣椒剁成末，待用。

3:起锅放油，放入生姜，小米辣椒，爆香。

4:放入剁碎的肉块，翻炒出颜色。

5:放入菜豆，再翻炒3分钟左右。

6:撒上酱油和盐巴，拌匀。

7:放入适量的水，小火慢炖5分钟。

8:等油豆熟了，就可以上桌了。

一刀喃喃自语：

1:这道菜，必须要做好了才能吃哈。

2:如果你不能吃辛辣的食物，那就不用加了。