葱油拌面全网最详细教程，关键两个步骤，鲜香浓郁，越吃越香！

葱油拌面最正宗的做法原来是这样！

以下笔记整理于up主“陆小诚的饭”。

材料：小葱150克，面250克，猪油两大块。

步骤：

准备150克左右的小葱。

把葱切成小段。

猪油切片，下锅铺平。

盖上盖子，把油炸出来。

中途加入几片姜。

调酱汁，两大勺生抽，一勺老抽，两小勺白糖，少许香醋，搅拌均匀后备用。

捞起猪油渣。

放进葱段，转最小火。

慢慢把葱段煎到褐色。

等油温降到80度，再加入酱汁，然后用筷子不停搅动，到表面浮起泡泡，就可以出锅备用了。

冷锅下面，烧开后加入三次冷水。

煮好的面条直接放大碗中。

加入三勺葱油，搅拌均匀，撒一些葱花。

完成！