课代表都帮你整理好啦！🙋

优秀的吃货就得学会自己爱吃的每一道菜！👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

一：梅菜扣肉😋😋😋

1️⃣五花肉冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮30分钟捞出，用牙签在表面扎小孔，放上少许老抽涂抹上色

2️⃣锅中放油，五花肉肉皮朝下，煎炸四五分钟，在放入冷水中，之后切成厚片

3️⃣切好的肉片加入白糖，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀

4️⃣五花肉皮朝下，摆盘

5️⃣泡好的梅干菜，挤干水分，铺在肉上，肉汁也倒进去，用高压锅压40分钟

二：成品😋😋😋

1️⃣肉很烂糊，很好吃