百搭常备主菜「盐曲烤猪颈肉」晚餐＆便当一起备料！

小编这样说：在周末或是时间较充裕的平日夜晚，花点时间将这些常备主菜先准备好，对于忙碌的你，每日下厨就会变得轻松许多。事先将买好的食材处理完善，也不用担心因为突然的加班或是临时的聚餐，让食材又放到坏掉而产生浪费。食用时只要加热一下，就有热腾腾又健康的食物可以享用，就连隔日的便当菜都不用烦恼。

食材

猪颈肉　300g

调味料

盐曲　1大匙

清酒　1大匙

备料方法：（保存期限：45日／份量：2餐）

制作步骤：

1猪颈肉逆纹斜切成约2公分宽之薄片。

2猪颈肉与调味料放入食品用夹链袋内，在袋中抓捏、混和，使调味料均匀沾附在猪颈肉上。

3最后将食材在袋中摊平，并将空气挤压出来后关紧夹链袋；标注品名和制作时间，送入冷冻。

建议料理方式

1将退冰的松阪猪放上铺有烘焙纸的烤盘中。

2接着送入以摄氏200 预热完成的烤箱内，烤10 ∼ 15分钟。

3上桌前撒点七味粉就可以开动了！

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