解暑夏瓜|卖相小清新的夏日家常菜，看见心情都会变好哇！

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)咸蛋黄扣节瓜环🫧

准备食材

节瓜两只 咸蛋🥚8个

瑶柱20克 盐🧂适量

鸡粉适量 生粉芡适量

米酒适量

🌈🌈🌈

做法✅

1⃣️节瓜切2cm厚度瓜环8件，咸蛋黄🥚分出备用，咸蛋白留少许备用

2⃣️咸蛋黄🥚滴入少许料酒去腥，瑶柱加水过面，和瓜环分别放入蒸箱蒸20分钟🕐

3⃣️蒸好的咸蛋黄酿入瓜环中，进蒸箱再蒸8分钟🕐，蒸出的汁水倒出备用✌🏻✌🏻

4⃣️瑶柱水和蒸瓜汁水倒一起，瑶柱捏碎，锅中下100克水，一起烧开，下瑶柱丝，盐🧂、鸡粉调味，下生粉芡推成薄薄的芡汁👇👇

5⃣️倒入少许咸蛋白🥚推开后，滴入少许麻油增香，淋上节瓜环即可