2021年8月14日咱家吃的啥

雪莲果在超市货架上，是长得最丑的水果，和红薯有点像。买了两个，老伴喜欢它清脆微甜，吃起来很爽口。

你可别小瞧这个不起眼的雪莲果，它的功效可是很厉害的，看我给你捋一捋它深藏不露的作用。

1.雪莲果含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。可以促进人体内B族维生素合成，提高人体免疫力和抗病力。

2.雪莲果是一种新型高档药用水果，雪莲果的果寡糖含量很高，是所有植物之首。经常食用可帮助排出，人体内有毒致癌化合物。

3.雪莲果有抗氧化清除自由基的作用，能有效减少和避免结石等风险的发生。

4.雪莲果中富含纤维，可促进肠道蠕动、帮助消化、改善便秘、防止腹泻，调理肠胃功能。

5.雪莲果中有多种有益的氨基酸和一些皂角质，帮助清除血液中积存的毒素和胆固醇，并能软化血管，降低血糖、血脂和胆固醇。

6.雪莲果含有带甜味的低聚糖，这种糖人体吸收不了，所以糖尿病人，可以放心适量吃它。

提示：

1.雪莲果不应该与牛奶等高蛋白食物一起食用，因为牛奶不利于肠胃的消化和吸收，会导致腹泻。

2.雪莲果性寒，所肠胃不好的人应该慎吃。

早餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面、糙米面。）

-青椒炒花生黄豆，145克

-煮鸡蛋，59克

-卤鸡腿，65克（可食部分。）

-拌鲜姜丝，15克

-薏仁红豆绿豆汤，1中碗

午餐：

-韭苔饺子，40克（面粉重量。馅：猪肉、韭苔、青椒。）

-秋葵炒山药片，142克

-卤鸡丝，38克

-煎马鲛鱼，53克

自制豆浆，1中碗

晚餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面、糙米面。）

-番茄炒秋葵，146克

-千张炖金针菇，150克

-玉米糁汤，1中碗

两餐之间加水果，164克（水果重量。苹果、圣女果。）