传统文化可以如何被应用于当代时尚：以汝瓷为例

传统文化可以如何被应用于当代时尚：以汝瓷为例

参与：冷芸时尚7群群友
时间：2021年10月16日
庄主：老庄-汝州-汝窑设计师

▼ 以下的冷芸时尚圈讨论是就行业问题的讨论及总结。这些分享属于集体智慧的结晶。（它们并不代表冷芸个人观点）。希望通过此种方式能让更多行业人士受益！

汝瓷，即汝窑瓷器，因产于汝州而得名。汝瓷源远流长，发展至宋代达到巅峰，宋代五大名窑：汝，官，哥，钧，定。汝瓷为魁。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉。我会抛砖引玉，看看宋代美学能给今天的时尚带来怎样的灵感？

｜一｜
以汝瓷为例，浅谈宋代美学

1.汝瓷的经典釉色—青如天

庄主：
我从事汝瓷制作25年了，很喜欢汝瓷和传统文化，但一直感觉汝瓷和年轻人有距离。汝瓷是国家非遗项目。我是河南汝州人，汝瓷也是以地处汝州而得名。汝瓷是宋代五大名窑之一。汝，官钧，哥，定，汝窑为魁。汝瓷的诞生于宋徽宗的一个梦，雨过天晴云破处，者般颜色做将来。

汝瓷最核心的就是，天青釉色，其实之前周杰伦唱的歌《青花瓷》就是说的汝瓷。

芸友Siya：
我前几天查资料的时候，就看到网上说方文山开始就是以汝窑为原型写的，但是后面觉得用这个做歌名不合适，就改为青花瓷了。

冷芸博士：
老庄是如何开始接触瓷器的呢？

庄主：
我1996年大学毕业，本身在国营企业上班，原本想着辞职到深圳去闯荡。后来叔叔苦苦挽留就跟着他做汝瓷了。

大家都知道汝瓷吗？

芸友Siya：
我只听过这个名词，但不知道它和别的瓷器有什么不一样。

冷芸博士：
难道就是因为地区不同吗？还是视觉风格不一样？像刺绣有很多刺绣手法一样，但是最后的画风风格不一样。

芸友陈恩：
汝瓷给我的大体风格是以宋朝美学为主。简约大方，清雅为主，没有太多繁杂的工序，但颜色跟造型设计上真的在历朝历代独秀一枝。

庄主：
地名不是主要的，最重要的应该是是汝瓷所代表的那种审美。汝瓷主要是体现了仕大夫所代表的文人审美观。

冷芸博士：
看起来确实很简洁。

庄主：
我再给大家看一个宋代传世的汝瓷代表作品。

这是一个摆件。

冷芸博士：
只能装饰吗？现在还可以用吗？

庄主：
这个是酒具，可以用，特别是用来品茶，做主人杯最好，可以养杯。

芸友陈恩：
福建这边的茶盏也是很好看，我本身也是福建人，感觉平时我们用瓷器的话，很有历史感跟文化的底蕴。

庄主：
福建的建盏也是宋代的。

冷芸博士：
什么是釉水？

庄主：
瓷器里面是胎体，外面上的一层釉质。宜兴的紫砂壶就是陶，没有外面的釉质层。釉也是天然原矿的，在烧之前就像泥巴的颜色。

冷芸博士：
所以老庄刚发的图片，就是釉色吗？也是汝瓷特有的色彩？是否有这样色彩的瓷器，就是汝瓷吗？

庄主：
那是烧成后的颜色，釉色是汝瓷的一个特点。


2.汝瓷的玉质含章—面如玉

庄主：
汝瓷的第二个特点就是表面很温润，面如玉。

冷芸博士：
怎么去具体理解这个？就和一般玉器那样？为什么会有这样的效果呢？

庄主：
是的，非玉更胜玉。

芸友陈恩：
我印象里的汝瓷大多是青色的，有其他颜色吗？

庄主：
传世汝瓷特指“天青色的汝瓷”。现在也有其他的颜色，但都是单色釉系。我们刚才看到的就是天青色汝瓷。

芸友Siya：
汝器的颜色是烧制自然形成的还是和釉水有关呢？

庄主：
汝瓷的颜色与釉水和烧成都有很大的关系。

冷芸博士：
这个颜色真漂亮。

芸友陈恩：
这个结合你说的矿物，应该跟地域也有关系。

冷芸博士：
所以，是汝州的矿物才能做汝瓷吗？

庄主：
是的，跟原产地有很大关系。汝瓷的玉质含章，面如玉。汝瓷毁于宋金战乱，到南宋就有了近有难得之感叹。明清两代景德镇都有仿烧，但都没有到宋代的水准。汝瓷表面温润也更体现文人追求内敛的性格。没有龙泉青瓷和景德镇青花瓷的表面光亮，玻化感很强。

冷芸博士：
这个从视觉看上去也是内敛、简洁、温润。是不是汝瓷，都是那种类似于亚光色？

庄主：
是的，汝瓷釉层很厚。

冷芸博士：
我看到有的瓷器很薄。大概是什么瓷器？原来上下品牌就做过类似的白色瓷器。

庄主：
那个主要是景德镇的。景德镇瓷器特点追求薄和透。

芸友陈恩：
很多人都说宋朝审美领先世界1000年，我也认为最高级的审美就是要内敛要纯粹。

芸友Siya：
透是怎么体现？颜色清透？

庄主：
胎土要白，并且要很薄，釉水非常透明，特别用灯光照射就很透。

芸友陈恩：
汝瓷的青色让我想到了蒂芙尼蓝。

芸友Siya：
但天青色纯度低一些，像下过雨有雾的山的颜色。

冷芸博士：
怎么看汝瓷做得好不好？怎么看它质量的好坏呢？

庄主：
好的汝瓷器型规整，釉面均匀。

芸友陈恩：
我想问下汝瓷的价格贵不贵？感觉外国的奢侈品咬咬牙还能买得起，中国的工艺品买不起那就是真买不起。

冷芸博士：
老庄，你的汝瓷价格如何？在哪里销售呢？

庄主：
我的主人单杯价格是330元一个。第一个老庄款的瓶子660元，现在抖音上有直播。

冷芸博士：
这些价格我觉得都适中。那么制作第一个瓶子的流程是怎样的呢？

庄主：
第一个瓶子是模具成型。

冷芸博士：
有模具？模具是什么做的？我看电视一直有个东西在转，人手在那里打造造型的？

庄主：
首先是设计制模，模具是石膏。冷老师说的是手拉胚。有模具注浆，手工拉胚，机器滚压三种成型。

冷芸博士：
设计模具，是不是造型就定型了？模具后呢？

庄主：
设计主要是设计造型，做模具时型就定好了，模具后注浆做胚然后凉干素烧，素烧之后分检，精修。

芸友孙荣浩：
釉色很正，产生了这种朦胧美。

冷芸博士：
用窑炉烧吗？要有窑炉厂吗？还是自己家也能做？

庄主：
是的，我之前都是用柴烧，现在用天然气。柴烧要三天三夜，六、七个人换班烧。

冷芸博士：
一定要有人看着？

庄主：
是的，烧成是非常关键是环节。现在烧一天就可以，比之前的要好操作很多。

芸友陈恩：
我之前看抖音有拍瓷器出窑时候的画面，太好看了，红彤彤的一片。放片叶子冲水降温，色彩一下子就出来了。

庄主：
那是刚住火。

芸友Siya：
烧一窑出来，不能用的次品有多少？怎样算是烧坏了呢？走形吗？

芸友陈恩：
应该是有气泡或者烧的颜色不正那种。

芸友孙荣浩：
出窑后还需要调整吗？

庄主：
现在我们的成品率可以做到50%，之前更低，有“十窑九不成”之说，出窑就没办法调整。

3.汝瓷的别致美—蝉翼纹

芸友Siya：
纹路是怎么形成的呢？我感觉蝉翼纹和冰裂纹瓷器有点像。

庄主：
汝瓷的纹路是由于开片。从专业上说，瓷器出现开片其实是一个缺陷。

冷芸博士：
看上去不是刻意做上去的，但也许客人当特色。

庄主：
其实是自然形成的，当时宋徽宗非常喜欢和认可就形成了汝瓷独有的一种特色。

芸友孙荣浩：
开片的肌理可以预先设计吗？

庄主：
不能。

芸友Siya：
出现这种纹理是什么因素导致的呢？

庄主：
汝瓷是皇帝的审美，要求工匠不惜工本，追求完美，但最终是有缺陷的一种完美。

冷芸博士：
其实这种美可能更有魅力，日本也有类似概念：残缺美。用到服装上，就是刻意做成未完工状。

庄主：
从哲学上说我们都在追求完美，但这个世界最独特的是没有完美。

芸友陈恩：
跟山水画里面留白有点相似，残缺也是一种完美。

庄主：
日本人把这种缺陷审美发展到极致了。单独说汝瓷的纹路，有蝉翼纹，鱼鳞纹，冰裂纹和柳条纹。但每种纹路都是自然的、不可控的，后来有的瓷器也有学习的。但从汝瓷开始纹路是一种独特的审美。

芸友陈恩：
既然纹路无法人为，那为什么会有不同的纹路？如何产生纹路？跟什么因素有关？

庄主：
现在从科学的角度分析，胎和釉在高温冷却的时候两个的收缩比例不同形成，主要是跟胎和釉的收缩率有关。汝瓷审美的三大要素：青如天，面如玉，蝉翼纹。

芸友Siya：
那就有可能是胎和釉的收缩率在一个某区间范围内，就会产生其中某一种的纹路吗？这样分析的话，如果想要什么样的纹路是可以在某一种条件下制造出来。

庄主：
是的，理论上是可以的，但很多不可控的因素在里面。

｜二｜
现代流行的国潮的本质是什么？

1.如何用现代科技与现代审美展现传统经典？

芸友陈恩：
我认为国潮是一种文化自信。

芸友孙荣浩：
我觉得国潮就是当代视觉传达的视角下，中国人特有的一种审美方式。

芸友Siya：
民族文化—国货品牌—青年力量。

冷芸博士：
大家可以举例说明你们觉得可以代表中国时尚的产品或者品牌？现在有什么品牌或者产品具体运用了宋代美学的内容吗？比如汉服？

芸友陈恩：
李宁的支线中国李宁，算是国潮的代表了。

芸友Siya：
汉服不是汉代服饰的吗？

庄主：
其实原研哉对我有很大的震撼。我之前听过他的一个访谈，他说无印良品的设计都是源自于宋代美学。无印良品可以做到全球化，那么多的年轻人那么多的国家都有他的店，汝瓷有可能吗？

芸友陈恩：
宋代美学清新淡雅，我感觉杭州或者江苏那里做丝绸的品牌会更符合一些。

芸友孙荣浩：
当下的国潮其实就是不同群体的艺术风向，我自己喜欢的是传统漆艺，宋代美学里也有宋代漆艺的作品，到了现代，很多新艺术家就对宋代漆艺进行了深化。这些都是宋代理学强调精细的结果。

芸友陈恩：
日本的美学讲究极简，无印良品、优衣库或者是他们的首饰都在讲究实用，重要突出人的感受，以人为本。

庄主：
我想了解汝瓷如何时尚化呢？

芸友陈恩：
我认为汝瓷可以联名或者往实用方面走，在设计上多下功夫，多增加以人的感受为主，一切以人为准。比如说喝茶的方式，左手右手，哪几根手指握感舒适等等；喝茶时候杯口的角度如何服帖人的嘴型等等。

芸友孙荣浩：
文化影响都是相互的。首先就是成本，好的作品要大众消费起来，瓷器还是要同时出精品和大众品。

冷芸博士：
其实和中国设计师联名，找个契合点是个很好的方式。比如汉服，穿汉服喝茶，有没有可能联合在一起？

芸友陈恩：
日本人除了审美突出，另一点就是匠心品质，他们的产品不仅设计到位，质量也很优秀，不然光有设计，质量不行也走不远的。


2.中国传统经典如何用现代形式表达出来？

庄主：
汝瓷如果用现代的审美和技术来表达是怎样的呢？

芸友孙荣浩：
我觉得是礼盒，以及影视作品带货。大众看到用瓷器很高雅，就会推动一种消费瓷器的文化。

芸友陈恩：
礼盒是个不错的方式，还有一种就是增加用户体验，类似先试用再购买，或者培养用户的习惯，类似瑞幸。

冷芸博士：
问题是，大家都在拼价格，瓷器能拼价格吗？

芸友陈恩：
例如普通的饮水杯或者餐具，往餐具方向也是不错的选择。我觉得餐盘很好，因为使用的范围也广。而且一般厨房都是女生做，她们的分享欲很足，也能进一步可以拓展曝光率，前提是产品好看，质量不错。简言之就是一般人觉得能消费得起也愿意消费的产品。

芸友孙荣浩：
时尚其实属于短时间的风尚，要让瓷器时尚就需要成批量的制作，紧跟时代潮流，从造型颜色，图案都要做出很多来。

庄主：
我想在设计上可以主要突出汝瓷的一个特点来表现，也可以借助现代机器批量化。

芸友陈恩：
其实不用跟随潮流，因为汝瓷本身就是经历过几千年的沧桑，使用它就是一种象征，一种品质，一种经典。就像香奈儿、纪梵希这样的品牌，他们不需要对品牌做出重大改变，维持自身的特点跟氛围就是最大的资本。

庄主：
这样是否会限制了汝瓷的发展？我们的用户都是成年人为主。

芸友陈恩：
我是觉得不会，因为外国人对于中国的瓷器很看重，瓷器的英文就是小写的china，瓷器就代表了中国。

芸友孙荣浩：
其实我觉得就是把展示瓷器和实用分开。

芸友陈恩：
能消费得起汝瓷的肯定是成年人。其实只要把一部分核心人群伺候好了就是一块很大的市场。

庄主：
给年轻人的感觉就是汝瓷都是四十来岁人才会喜欢花钱买的。

芸友陈恩：
我认为不需要全年龄段的人都认可，这点和我最近研究的非遗课题有点像，那个是铜器。两者共同点就是，都是作为以前的生活必须品，因为以前是瓷器和铜器作为生活工具，现在都被替代了。这个西关打铜现在除了做铜器的工艺品本身之外，他们还把铜器创新，以前是做锅碗瓢盆，现在还做饰品，还有就是做轻饮食。我很喜欢瓷器，只是我不会鉴别，而且老实说，在我眼里，我不觉得瓷器像中年人用的东西，我只是觉得我消费不起。我觉得也可以跟高端餐厅合作，因为一般能去高档餐厅消费的人，也是你的目标群体。你让高档餐厅用你的整套餐具。他们的审美相比于普通人而言更高级也能理解价格，更关键的是愿意消费。

庄主：
我自己专注于全手工，做精品，但市场做着挺难的。

芸友孙荣浩：
是的，做精品一定要和大机构合作，南京这边出名是高淳陶瓷。

庄主：
但如何兼顾市场和情怀？如何让更多的人喜欢？这样汝瓷才能传承得更好，发展得更大。

芸友陈恩：
这就好比我们看不到劳斯莱斯的广告，不是因为它不做广告，而是因为它广告的地方我们普通人看不到而已。

所以还是做品牌，靠品牌宣传引入资本，也只有这样了。你可以参考下85度C，创立品牌，聘请业内有声誉的高级师傅来打造单品宣传，找准品牌定位，主打性价比，五星级西点师傅+五星级糕点+只要五星级一半的价格=最终产品。

庄主：
如何让客户知道你的性价比很高？

冷芸博士：
教育+宣传。你能把自己的产品，工艺和定价解释清楚了，自然就说服了顾客。营销是个说服的过程，就像你今天给我们解释的过程，这个价格我们就都觉得值得了。

芸友陈恩：
我是95后，我能承受茶具单杯或者餐盘这类的范围大概在100到400左右，我愿意尝试。其他人的话我就不知道了，至少在这个范围内我愿意买些尝试下，相当于入门。也许以后更喜欢，自然就会多掏钱。

庄主总结

一、以汝瓷为例，浅谈宋代美学

1.汝瓷的经典釉色—青如天汝瓷的诞生于宋徽宗的一个梦，雨过天晴云破处，者般颜色做将来。汝瓷最核心的就是，天青釉色，其实之前周杰伦唱的歌《青花瓷》就是说的汝瓷。

2.汝瓷的玉质含章—面如玉
非玉更胜玉，传世汝瓷特指，天青色的汝瓷。现在也有其他的颜色，但都是单色釉系。我们刚才看到的就是天青色汝瓷。汝瓷表面温润也更体现文人追求内敛的性格，没有龙泉青瓷和景德镇青花瓷的表面光亮，玻化感很强。

3.汝瓷的别致美—蝉翼纹
汝瓷的纹路是由于开片。从专业上说，瓷器出现开片其实是一个自然形成的缺陷。汝瓷是皇帝的审美，当时宋徽宗非常喜欢和认可就形成了汝瓷独有的一种特色，并要求工匠不惜工本，追求完美，但最终是有缺陷的一种完美。

现在从科学的角度分析，胎和釉在高温冷却的时候两个的收缩比例不同形成，主要是跟胎和釉的收缩率有关。汝瓷审美的三大要素：青如天，面如玉，蝉翼纹。


二、现代流行的国潮的本质是什么？

1.如何用现代科技与现代审美展现传统经典？
有芸友认为汝瓷可以联名或者往实用方面走，在设计上多下功夫，多增加以人的感受为主，一切以人为准。比如说在喝茶的方式上，分左手右手，哪几根手指握感舒适等等；喝茶时候杯口的角度如何服帖人的嘴型等等。也有芸友认为文化影响都是相互的，首先就是成本，好的作品要大众消费起来，瓷器还是要同时出精品和大众品。

2.中国传统经典如何用现代形式表达出来？
礼盒是个不错的方式，以及影视作品带货。大众看到用瓷器很高雅，就会推动一种消费瓷器的文化。还可以增加用户体验，类似先试用再购买，或者培养用户的习惯，比如瑞幸。并且产品不用跟随潮流，因为汝瓷本身就是经历过几千年的沧桑，使用它就是一种象征，一种品质，一种经典。

文字整理：张怀楷
文字编辑：陈畅
美术编辑：李宁