智研咨询发布：中国威士忌酒行业市场研究报告（2023版）

由智研咨询专家团队精心编制的《2023-2029年中国威士忌酒行业市场运行格局及发展策略分析报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》首先介绍了威士忌酒相关概念及发展环境，接着分析了中国威士忌酒规模及消费需求，然后对中国威士忌酒市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国威士忌酒面临的机遇及发展前景。

本《报告》从2022年全国威士忌行业发展环境、上下游产业链、区域市场、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国威士忌行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国威士忌行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国威士忌行业发展状况的著作，对于全面了解中国威士忌行业的发展状况、开展与威士忌行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事威士忌行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

威士忌号称“烈酒之王”、“生命之水”，起源于欧洲大陆，与中国白酒、白兰地、伏特加、朗姆酒和金酒一起并称为世界六大烈酒。威士忌是一种使用大麦、麦芽和玉米等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成40度到60度左右的烈性蒸馏酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌等，英国人称之为“生命之水”。它在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就把苏格兰地区视为所有威士忌的发源地。威士忌进入中国已经有数百年以上的历史，在清朝嘉庆年间就有相关记录，甚至早于日本和印度，威士忌在中国的发展历程如下所示。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

近年来我国威士忌产能逐步扩大，威士忌酒行业呈现快速增长的趋势，产量以及需求量持续增加。数据显示，我国威士忌酒产量从2013年的495万升增长至2021年的1398万升，年复合增长率为13.86%，2021年我国威士忌酒的产量为1398万升，较上年增长11.13%；需求量从2013年的2100万升增长至2021年的4226万升，年复合增长率为9.13%，2021年我国威士忌酒的需求量为4226万升，较上年增长28.53万升。预计2022年中国威士忌的产量和需求量分别为1550万升和5000万升。

随着市场需求的快速增长，近年来我国威士忌酒的市场规模不断扩大，2021年我国威士忌酒的市场规模为49.51亿元，较上年增长63.4%，由于威士忌需求量大于产量，导致供需失衡，使得威士忌需要大量进口，从而带动威士忌市场规模扩大，预计2022年威士忌行业市场规模将达到57亿元。威士忌行业的不断发展丰富了我国酿酒行业的产品结构，同时也与世界酒产业接轨，不断推动我国酿酒行业走向国际市场。而威士忌产业的发展，对提升我国农产品的附加值，拉动农村经济，推动我国一二三产业的融合发展，具有重要意义。

对于年轻一代而言，他们更愿意花时间从网络平台上获取威士忌的相关知识，比如抖音、 B站、微信、小红书等，来帮助他做出最好的选择，因为威士忌的种类很多，口味也很多，与威士忌相关的线上知识平台也成为了爱好者生活中不可或缺的一部分。2022年是多元发展，逆势生长的一年，威士忌进口量与进口金额的同比增长证明了中国人对于威士忌的需求仍旧十分旺盛。相关数据显示，威士忌消费者多以年轻化为主，90后、95后以及00后的用户占比已经超过一半，其中90后占比为30.37%；95后占比19.4%；00后占比14.07%。在性别分布上，主要消费者为男性，占比79%，女性占比为21%。在威士忌消费人群行业分析中，IT/互联网行业工作者为主要的消费人群，占比为16.47%。可以看出，威士忌市场已经呈现年轻化的趋势，威士忌市场将面临新的机遇。

威士忌作为基础性和战略性产业，对于每个国家的科学技术发展和综合国力的提高都有着举足轻重的作用。近年来，近年来，我国威士忌酒进出口规模呈现增长趋势，进口规模远大于出口规模。我国威士忌酒的进口数量从2017年的1465万升增长至2021年的3027.91万升，年复合增长率为19.9%，2022年我国威士忌酒的进口数量为3281.78万升，较上年增长8.38%；我国威士忌酒的进口金额从2017年的13569.94万美元增长至2021年的46457.01万美元，年复合增长率为36.02%，2022年我国威士忌酒的进口金额为55820.99万美元，较上年增长20.16%；我国威士忌酒的出口数量从2017年的40万升增长至2021年的199.8万升，年复合增长率为49.5%，2022年我国威士忌酒的出口数量为408.14万升，较上年增长104.27%；我国威士忌酒的出口金额从2017年的409万美元增长至2021年的2052.92万美元，年复合增长率为49.68%，2022年我国威士忌酒的出口金额为4004.43万美元，较上年增长95.06%。

《2023-2029年中国威士忌酒行业市场运行格局及发展策略分析报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是威士忌行业从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1、本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及中国威士忌市场规模、进出口、产量及需求量等。

2、除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年版、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3、报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4、本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。