家里没有大馒头，就做小包子

我的朋友！吃饭了吗？我是释一刀！靠着游手好闲而出名。今日与各位分享美食信息

蒸包子的工艺

如何制作小包子的秘诀

萝卜蒸包子的材料

1 g中筋面粉酵母

5克胡萝卜糖

准备好了胡萝卜包子的材料。首先把胡萝卜剁碎，加清水。将其搅碎。把胡萝卜汁从碗里滤出来。在胡萝卜汁里加入酵母，把面粉和砂糖放入碗中。将其揉成一团。把面团揉成光滑状，放到一个大盆里，用塑料薄膜把它发酵到2倍大，用手指轻轻一戳，就可以了。再次揉面，一边搓，一边放气，让包子完全排气，这样就能使包子的表面变得更漂亮。

在蒸笼里铺上一层油纸，把小的面团放进去，盖上盖子，放到蒸笼里，40度，10分钟后在烘箱里蒸15分钟。

如何制作奶香包子

如何制作奶香包子

你知道如何制作奶香包子吗？包子既能蒸，又能做成馒头，有人爱吃奶香味的包子，那该如何制作？现在跟我来看看怎么做奶香包子。

一、奶香包子制作方法

把牛奶烧到40℃，放入酵母和砂糖，拌匀。

加入面粉，倒入面包机内，将面团揉成一团，然后加入淡奶油，让余温继续发酵。

发酵结束后，大约是原来的2.5倍大，然后继续搅拌，直到没有气泡出现，然后将其擀成长方形，然后将其卷起来，切成小包子，然后将其放入蒸笼中，直到面团膨胀到原来的两倍大，然后上汽，转中火约15分钟，然后关火，大约5分钟后打开。

掰开一颗，带着牛奶的香味，还带着丝丝的味道！入口即化，入口即化，充满了奶香味，让人欲罢不能啊！

一、材料清单

中筋粉克

50克低筋面粉

芝士80克

75克水

40 g细砂糖

2.5 g的干酵母

二、制作过程

1、将75克的水和酵母混合均匀。

2、面粉、黄油、水、糖混合。

3、倒入已充分溶解的酵母，用筷子将其打碎。

4、和成面团，放在温暖的地方，直到大约2倍大。尽可能地多加一点。这样做的包子味道很好。

5、取出发酵过的面团，再放入一撮面粉，将所有的面粉混合在一起。

6、将面团内的气体排出，切开观察切面是否有空隙。

7、按照自己的口味来分配。大概分为8块9块刚好。

8、把每一个小的面团都揉成一团。把嘴向下，放入烤箱中。底部放入一盆热水进行第二次发酵。

9、发酵15-20分钟，直到面团的体积扩大一倍。用大火加热，然后上汽，中火煮约12分钟。时间取决于包子的大小。在打开盖子之前，请在关闭后等待3到5分钟。在春节期间，可以按自己的喜好，涂上一些红色的颜料，以示庆祝。