这是什么神仙鱼?又鲜又麻！🤤

一、材料准备

1️⃣、主料：鲫鱼🐟

2️⃣、配料：泡酸菜，泡豇豆泡椒，姜蒜米

3️⃣、调料：豆瓣酱，泡海椒，香水鱼调料，盐，味精，鸡精

二、制作步骤

1️⃣、泡豇豆切条，炮姜切片，芹菜切成颗粒

2️⃣、鲫鱼背部改花刀，清洗干净，加盐，啤酒，腌制五分钟

3️⃣、起锅用菜籽油，化猪油，泡酸菜，泡豇豆泡椒，姜蒜米，炒干水份，加入豆瓣酱，泡海椒，加入香水鱼调料，炒出红油，炒香后加水，盐，味精，鸡精，好开后去掉浮沫下鲫鱼，盖盖烧五分钟。

4️⃣、五分钟后下芹菜🥬和大葱，出锅装盘，淋上花椒和刚出锅的热油，之后撒上葱花。

三、试吃体验

鲜香麻辣，味道正宗，赶紧在家里做起来吧！！！👍👍👍