大家好，我是膳小二，如果你是第一次购买燕窝，可能会被燕窝的那些花里胡哨的名字以及名词弄得晕头转向，无从下手，那么今天膳小二在这里教你快速get到自己适合的规格的燕窝。

1、搞清楚燕窝的分类

燕窝按工艺分为：①干挑 ②半干挑 ③湿挑

按形态分为：①大盏 ②中盏 ③小盏 ④圆盏 ⑤三角盏 ⑥破盏 ⑦盏条⑧大条 ⑨中条 ⑩小条 ①①燕角 ①②燕碎

干挑/半干挑/湿挑的本质区别：在于所用原料的不同，干挑用的是最好的原料-极轻毛料/轻毛料，半干挑用的是轻毛料/中轻毛料，湿挑则用的是最差的原料，中毛料或者重毛料。

所以品质上，干挑>半干挑>湿挑

营养价值上，严格意义上来说，越好的原料，营养价值是会略胜一筹的，但只能说是相对，不是绝对。

2、燕窝的分类

干挑大盏

原料： 干挑〉半干挑

口感： 干挑〉半干挑

泡发： 干挑〉半干挑

干净度： 半干挑〉干挑

价格： 干挑〉半干挑

3、手把手教你挑选适合燕窝

（1）如果你，对口感/泡发/品质要求很高，追求最高营养价值，无预算要求，那推荐你选：

干挑大盏/干挑中盏/干挑圆盏/干挑小盏

干挑中盏

（2）如果你，对口感/泡发/品质要求高，但希望性价比高一些，那推荐你选：

干挑三角盏/干挑破盏/干挑盏条/干挑大条

（3）如果你，对泡发要求高，其他无所谓，但预算比较低的话，那推荐你选：

干挑中条/干挑小条

1. 如果你，对口感/品质有一定要求，但追求超高净度，并且预算相对较高，那推荐你选：

半干挑大盏/半干挑中盏/半干挑小盏/半干挑圆盏

半干挑中盏

（5）如果你，对口感/品质有一定要求，追求超高净度，但希望价格实惠一些，那推荐你选：

半干挑三角盏/半干挑大条

（6）如果你，只追求超高净度，其他无所谓，预算也比较低的话，那推荐你选：

半干挑中条/半干挑小条

1. 如果你，只希望价格实惠，其他都不care的话，那推荐你选：

燕角

燕角

上面我没有提到湿挑，并不是说它一定不好，有好的，只是市场大范围都是不好的。如果你是第一次购买燕窝，你是很大概率买不到好的湿挑货的，所以你是可以直接pass掉的，等到你真正懂得区分品质的时候，再去考虑吧。

4、小白需要注意的燕窝“潜规则”

①潜台词（一）

即食燕窝又便宜，吃起来又方便，划算量还多！

揭秘：买燕窝是否划算应该看到买多少燕窝的活性成分，价格和量只是表象，需要我们综合考虑燕窝的水分以及食用胶的比例等，抛开燕窝成分，对比价格毫无疑义！

②潜台词（二）

本店燕窝100%干！摸起来非常干爽！

揭秘：燕窝是没有100%干的，业界人士都知道！市面上所指的干燕窝泛指98%干度～

③潜台词（三）

燕窝颜色自然，色差分明，绝对没有经过漂泊处理！

揭秘：燕窝卖家都不傻了，不再以白为卖点，抹上颜色相对深的食用胶，这样一波操作会给人错觉，这些燕窝是优质燕窝，未经漂白！

④潜台词（四）

燕盏条纹清晰，绝对没加胶！

揭秘：刷胶在燕窝行业很常见，刷胶会让燕窝看起来更完整，增加产出率和重量，通过加胶画纹理是很多商家的惯用套路，购买时得擦亮眼睛哦～

后语

大家好，我是膳小二，今天的分享就到这里啦，喜欢我的小伙伴可以转发给身边朋友哦，点赞加关注了解更多鱼胶知识！