长高的奥秘，就在孩子的餐桌上
大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：长高的奥秘，就在孩子的餐桌上，
现在进入主题：
长高的奥秘，就在孩子的餐桌上
长高是所有父母对孩子的期望，可是如何吃出好身高好体质是一门学问
我们的父母那一代几乎都没有持证上岗
我记得我小时候就是一生病就被我妈带去打抗生素吃药
所以现在能主动进入我们课堂的每一位妈妈每一位家长，你们的孩子会非常庆幸！
你们觉得决定后天长高的关键因素是什么？
对儿童的身高来说，基因起着非常重要作用，但是，当放眼全人类身高研究时，营养和饮食仍是关键因素
如果这个国家的青少年在孩童时期没有得到足够丰盛的食物，或者因为一些疾病导致其营养未能被充分吸收，会影响孩子成人后的身高
让我们继续来扒身高的奥秘，人，到底是这样长高的？
我们眼看着一个小朋友，从刚出生时襁褓中的婴儿50厘米，经历10多年时间，慢慢长到成人后的160厘米、180厘米。这个生长过程，在医学上来看，是一个细胞不断分裂增殖的过程。
成千上万个骨细胞，由一变二，二变四，四变八，不停地分裂生长。而在这个过程中，细胞需要不断从周围环境中吸收营养物质，从而转化成自身的物质，所以，细胞增殖的过程，也是体内营养物质代谢的过程。
从微观层面你可以这样简单理解：长高这事儿，其实就是骨细胞要天天吃饭，不断壮大队伍，身高才能茁壮成长。
我们不禁要问了，细胞骨细胞天天吃什么呢，给孩子补上不就行了吗？
今天和大家分享骨骼生长的三种核心材料，骨骼生长三剑客——赖氨酸、钙、锌。
先认识第一剑客：赖氨酸。
我们听过氨基酸吧，就是蛋白质分解的最小单位
但是赖氨酸，可能第一次听说，赖氨酸是一款“人狠话不多”的角色，有研究表明它可以促进分泌生长激素。
赖氨酸还可以促进钙的吸收
人体共有22种氨基酸，其中8种氨基酸人体不能合成，只能从食物中获得，这8种就是必需氨基酸，赖氨酸是其中一种，但在谷类食物中，它的含量是最少的。
所以长期吃大量精米面的孩子，赖氨酸的来源一定是缺的
但是它在这个大自然有一个好CP，就是优质大豆蛋白，在这种蛋白里，刚才说到的 8种人体不能合成的必需氨基酸都很丰富，尤其是赖氨酸含量充足。
但是你说让孩子吃太多大豆也不可能吧，谁家会大豆黄豆黑豆的一直吃呢，因为会产气胀气消化不良
所以有条件的建议给孩子额外补充我们的大豆分离蛋白粉，儿童的里面有额外添加组氨酸，这是专门针对婴幼儿的必需氨基酸，还有去除了大豆中不好消化的部分，增加了大豆缺乏的蛋氨酸比例，让9种氨基酸齐齐整整，就像木桶原理，缺少一个都不行
平时也可以多吃优质蛋白来源的食物，比如鸡蛋、鱼虾、豆制品、奶制品等
关于蛋白质的需求在孩子成长阶段是非常重要的，很多孩子都有蛋白质过敏，或者吃多了肉类不好消化，这时候饮食当中的不足就可以通过优质的蛋白粉来弥补，非常易于人体消化和吸收，再增加B族和其他营养的补充，就不用担心积食的问题啦！
再来认识身高第二剑客：钙。
都知道长高需要补钙，可是怎么补才算够，而且吸收率高呢
一个是补钙量的问题，很容易被忽略
很多家长以为给孩子喝几瓶牛奶就够了
说实话现在的牛奶品质远远不如从前，牛都不是吃草放养的啦，为了产大量奶商人会想尽办法
就算你的奶够优质，你孩子每天得喝至少8瓶才够这个需求量
这个都是可以计算的
成长中的儿童对钙的需求量是非常大的，青春期甚至超过乳母和孕妇
因此除日常饮食中多吃含钙丰富的食物外，还需适当选用高品质的含钙营养素补充剂以满足身体所需。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，4-6岁儿童每日钙摄入量800毫克；7-10岁儿童每日钙摄入量1000毫克
补钙的同时还要注意其他矿物质维生素的协同作用，更容易被吸收利用
比如维生素D，镁等，都是促进钙的吸收
儿童钙的摄入也可以通过食物摄入，而钙来源最好的食物是奶及其制品、深颜色的绿叶菜以及大豆制品。
再看身高第三剑客：锌。
这位剑客最牛的职能，就是它会参与体内DNA的复制，可以这样说，如果孩子体内缺锌，DNA的复制速度就会大大减慢，DNA合成量也会明显减少，于是身高发育会减慢或者停滞。
通俗来解释就是即使你睡觉的时候产生足够多的生长激素，但是缺锌却会让生长激素起不了作用。
这是骨细胞生长最关键的三个核心营养，当然所有细胞的正常生长分裂复制更新，组织的修复系统的运行都是以我们七大营养为基础的！
营养缺一即缺百！！！
营养缺一即缺百！！！
营养缺一即缺百！！！
重要观念说三遍
所以好好吃我们的营养早餐幸福餐，因为非常全面完整
帮你解决担心缺任何一种营养的焦虑
我可以负责任地说，这个世界上没有任何一种食物，可以担当“”吃了就能长高”的这个名头
因此，摄入丰富、均衡完整，好吸收的营养，才是王道
在孩子生长的关键时期，帮孩子紧紧抓住身高后天30%的机会，祝福每个孩子都茁壮成长、个个都 “高人一等“！
好了，本次健康知识，暂时分享到这里
空谷阿亮每天会通过线上，开展健康知识普及课堂，欢迎学习，期间，会安排答疑解惑，希望可以解除您的健康问题。
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我是空谷阿亮，一个能解决问题的营养师
