炎炎夏日，一起跟着古人品饮解暑汤！清络饮：温病大家吴鞠通的解暑“秘方”。魏晋时期

炎炎夏日，一起跟着古人品饮解暑汤！清络饮：温病大家吴鞠通的解暑“秘方”。魏晋时期，“竹林七贤”之一的向秀爱好读书，不善应酬，平时很少请客喝酒。一日，在好友的劝说下，向秀硬着头皮在家中宴请同僚。彼时正值酷暑，老家亲戚拉来一车西瓜，向秀便让家人用西瓜皮或炒或拌、或醋熘或红烧，做了二十四道菜。宾客们落座后，向秀说：“西瓜皮，药名为西瓜翠衣，既是消暑佳品，又是济世良药。今日，我就用西瓜翠衣为主料，配合其他食材，为各位做了一桌‘翡翠宴’，请大家品尝。”这些人平日里吃腻了大鱼大肉，突然换了一种口味，吃到清香可口的西瓜翠衣，觉得无比新鲜美味，称赞不已！ 西瓜味甜多汁、凉爽可口，是消暑解渴的时令佳品，古人曾用“香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风”的诗句来赞美它。其实，西瓜皮也是西瓜身上的“宝”，也有消暑清热的作用。西瓜最外面的一层硬皮叫青皮，里面与瓜瓤接触的那层叫白衣，而西瓜翠衣就是青皮和白衣中间那层。古代医家经常用西瓜翠衣配合其他药材来清热祛暑，其中尤以清代温病大家吴鞠通在《温病条辨》中所载“清络饮”最为夏季所常用。吴鞠通在《温病条辨》中说，当人们在中暑后得到休息，身热、口渴等症状有所好转，只有头还微微胀痛、视物不清时，最适合用清络饮，此方能清利头目、清热解暑。 配方及做法：清络饮全部由“药食两用”的时令鲜品组成，包括鲜荷叶边6克、鲜金银花60克、西瓜翠衣5克、鲜扁豆花5克、鲜竹叶心10克、丝瓜皮15克。制作时，将上述材料洗净，西瓜翠衣切成薄片，一起放入锅中，加适量清水，大火烧沸，转小火煮5~10分钟即可。