意康德 |鱼胶 |食用方法搭配及注意事项！

滋补食材讲究品质，也讲究合理科学的吃法，下面是意康德为粉丝们整理的鱼胶相关食用方法及注意事项，请大家参考！

—鱼胶用量及频率—

意康德赤嘴鳘肚：半只/天（约15克），一周3-5次

意康德黄花筒胶：1只/天（约11克），一周3-5次。

意康德鳕鱼胶：2片/天（约18克），一周3-5次。

意康德小米胶：20片/天（约20克），一周3-5次。

注：以上为成人用量，3岁以上小孩用量减半。

—鱼胶禁忌—

1、感冒发烧、女性经期、高血脂、痛风人群不建议吃鱼胶；

2、 产后恶露排干净前不吃鱼胶滋补，干净后再吃；

3、3岁以上的小孩和男士也可以吃鱼胶。

4、鱼胶建议空腹食用，可以增加吸收利用。

—鱼胶搭配—

1、鱼胶经常和鸡、排骨炖汤煲汤食用，可以搭配人参、石斛、麦冬、菌菇类等等；

2、鱼胶可以搭配牛奶红枣、红豆炖甜汤喝；

3、夏天可以做鱼胶奶冻食用；

—鱼胶做法步骤—

1、蒸/煮3-5分钟软化：鱼胶放入锅中，加水、姜片、料酒，大火煮3-5分钟，变软即可捞出。

2、泡发：把软化的鱼胶清洗后，放入干净的容器，加水，冰箱冷藏泡发8-12小时，中途可以换水。（这一步目的是去腥）。

3、泡发完成：泡发后的鱼胶会变白、大、厚，再次清洗干净。

4、炖煮：大火烧开后转小火炖30分钟-1个小时均可。

—鱼胶食谱举例—

鱼胶红枣红枸杞牛奶汤

1、取意康德黄花胶1只，放入锅中，加水没过鱼胶即可，放入5片姜片和一勺料酒去腥；

2、大火煮3-5分钟，煮软关火，此时鱼胶蜷缩起来；

3、取出鱼胶，清水洗后，放入干净容器中，加入没过鱼胶，冰箱冷藏泡发8-12小时；

4、取出泡发好的鱼胶，再去血渍清洗一遍，开始炖煮：放入锅中，放入5颗红枣，15粒红枸杞，加水没过食材，煮20-30分钟；

5、关火后、加入牛奶，盛出即可食用。

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