用两块钱葱和三块钱豆腐战胜“四千海参”的传奇佳肴！葱烧豆腐煲~

葱烧豆腐煲

食材：豆腐2块、大葱、红葱头

调料：水、盐、油

1.豆腐温盐水浸泡；下锅前沥水捞出

2.

大葱葱白按斜刀5浅1断切菱形块；边角料切段备用

3.红葱头切片

4.起锅烧油，炸香炸焦大葱边角料，捞出泡水备用

4.2下大葱白炸到微焦捞出

4.3下红葱头炸焦控油捞出

5.空碗

放盐、鸡粉、白糖、半勺耗油、1勺老抽、胡椒粉适量、3勺生抽、泡料头的水搅匀备用

6.

热锅冷油，下葱油小火加热，豆腐掰块下锅，煎到两面焦黄

6.2烹入碗汁大火烧开，转小火盖盖焖4分钟

6.3下红葱酥、大葱白

6.4调整盐口

6.5中小火水淀粉勾芡

6.6可选择加热砂锅保温

平平安安，记得按时吃饭！