酱酒热，为什么？

酱香型白酒，为什么越来越热？

近两年，你看看身边酒局，喝酱香酒的越来越多了。而且经常会听到有人说，哎呀，除了酱香酒，其它的酒都喝不下去了。

为什么？

有人会给你解释说，茅台受关注度高，也有人解释说是酱香酒的工艺复杂，更有甚者说，酱酒喝了对身体好。

都没说到点子上，没说到根源。

酱酒热的底层逻辑，其实是人对重口味的追求和依赖。

什么意思？打个比方，比如你平时不吃辣，突然有机会让你去成都重庆出差两年，然后再回来，发现不吃点辣的，感觉什么都没味道了。还有一个比方，比如你开惯了大排量的车，突然再开一个小排量的，会不会感觉得干踩油门，它就是不提速啊。

所以放在白酒上就是同样的道理。酱酒的味道最丰富最复杂，你一旦习惯，接受了这种复杂的味道，再喝其它香型的酒，都会感觉味道没那么丰富复杂，甚至感觉怎么淡得跟水一样，但又说不上来为什么。

告诉你，这就对了，酱酒热的底层逻辑就是人类对重口味的追求和依赖。没有这个底层逻辑，你打多少广告，铺多少渠道都不成立。

酱香口的朋友们，你琢磨琢磨，是不是这个道理。而且下次遇到说只喝酱香的朋友，真别喷人家，他真的不是在装逼，他也身不由己啊！所以我现在很羡慕说清香、浓香好喝的人，因为我实在是回不去了。

以上内容为老酒之家原创，版权归老酒之家所有，未经授权禁止转载。抄袭必究！