阿胶怎么吃更好？阿胶冻你听说过吗？？百年堂阿胶贴牌代工厂家

阿胶这么贵，你一定要吃对！

好的阿胶，一定要用好的方子

好的方子，一定要用好的方法

好的方法，一定要用好的辅料

今天，小编给大家强烈推荐

阿胶冻膏

阿胶冻与其他阿胶产品不一样！

阿胶冻才是阿胶最经典古老的方子，古时人们食用阿胶，受当时阿胶提纯去杂工艺条件所限，阿胶的腥味很重，才会额外添加核桃、芝麻、大枣等来提升口感，以至于后来演化出了阿胶糕、阿胶枣等衍生产品。

阿胶冻与其他阿胶产品不一样！

因为只有阿胶冻，才能一口吃出阿胶好坏，它只有阿胶黄酒和冰糖，好的阿胶只有胶香没有腥味，不需要芝麻核桃来遮盖！

阿胶冻与其他阿胶产品不一样！

阿胶冻口感软糯，果冻般的丝滑细腻，吃下去还能让你的牙齿和嘴唇缠绵在一起，就算是牙口不好的老人或者肠胃不好的小孩，都没有丁点问题。

诸君吃后，赞不绝口

懂阿胶的人更懂品质

阿胶冻选用百年堂血珀天胶

透光、断面发亮整齐、一拍即碎、胶香纯正

这关键原料，必须选用上等的

首先要把阿胶和黄酒按1:1的比例，

48小时烊化为絮状，这是为了让阿胶与黄酒

在自然状态下充分融合，相互促效

加入冰糖，大火熬沸，转小火慢熬

看泡沫不断的咕噜咕噜翻滚

满屋胶香四溢，继续耐心搅拌

没有多年的功力，无法拿捏到恰到好处

阿胶熬制的最高境界就是达到这样的“挂旗”状态

用炒勺舀起阿胶时

阿胶凝结成透明的片装缓缓下落

像一面旗子一样

标准就是“冬季滴一不滴二，夏季滴二不滴三”

然后，再加入些许黄酒

隔水蒸制2个小时左右

冷却后，倒入罐装置于冰箱冷藏即可

等阿胶凝固成“冻”状，即可享用

温馨提示：①阿胶冻需要在冷藏环境下存放才能成冻，收到货后请放置于冰箱冷藏室；

②阿胶冻虽然好吃，但也要适量哦，阿胶冻成人服用量为14~21g，开盖即食，建议早晚各一勺。