电视剧《À Table！~跟着古代食谱学做菜 》背后的故事（市川实日子采访）

市川实日子的饮食生活发生了什么变化?

——市川实日子女士哗啦啦地翻看着本杂志之前的刊号。“啊，我去过这家店!”她开心地说。

==从以前开始就很喜欢放在地铁站等地的免费报纸。顺便说一下，前几天去宫下公园的时候，第一次知道已经变成了‘RAYARD MIYASHITA PARK’，吓了一跳。我把朋友的车停在公园的地下停车场，一下车我就问:‘啊?这是哪里?’(笑)

——虽然是东京都出身，但据说小时候曾住在千叶县。市川桑对东京的印象是“恐怖”。

==不知道为什么，我不喜欢城市，小学的时候第一次去自由之丘的时候非常紧张。中学的时候，因为工作去表参道的美容室的时候也真的很害怕……

——表参道，曾经只是一个令人恐惧的城市，现在已经成为您喜欢的地方了。

==特别是‘Crayon House’(绘本、木制玩具、有机专卖店)，我每次去表参道办事都会去拜访。去年，那家店好像搬到了吉祥寺，我也想去看看。另一家一直光顾的店是‘h.p.d eco表参道店’(室内装饰•生活方式店)，这家店在去年也进行了更新，我觉得是在这家店了解到了‘自己喜欢的东西’。

——因为拍摄继续着，日常生活中不经意的瞬间就是最好的回报。

==在附近散步，去超市买东西。因为非常喜欢看看食材，如果有时间的话想一直玩下去(笑)。现在拍摄刚告一段落，在外面吃饭也很享受。之前拍的时候一直都是吃便当，所以(笑)这几天，我都觉得‘不能再吃了’，吃了又热乎又美味的食物，饱饱的。

——通过这次的电视剧拍摄，重新接触到了东京的魅力。

==我在自驾游中再次感受到了东京的自然风光。这次的电视剧是在杉并区的善福寺公园拍摄的，那里的红叶非常美丽，让我很感动。从早上到晚上拍摄的过程中，光线随着一天中的时间而变化，秋叶的颜色变化真的很美，给了我很多能量。如果有时间，想去自然环境更丰富的地方去看看。

我想挑战制作奶酪和番茄味噌汤！

——电视剧《À Table！~跟着古代食谱学做菜》讲述了主人公·藤田润(市川实日子)和丈夫·(中岛步)夫妇之间的故事，是一部与历史菜谱一起书写的作品。收到邀约时，最直接的感想是“看起来很有趣”。

==例如，玛丽·安托瓦内特在现实生活中吃过的东西，现在我们也可以吃的到，光是想想就令人兴奋。几年前，在书店看到这部电视剧的原作时，我也觉得“哇，好有趣啊!这次的作品是根据原作改编而成的电视剧，以因偶然的事情陷入深思的妻子和讨自己欢心的丈夫的日常生活为主轴，描写了他们内心小小的矛盾和选择。虽然没有特别大的事件，但故事充满了各种要素。

——在表演上注意的是，不要太刻意。

==导演对我说，‘希望你(市川桑)扮演的角色贴近自己，我希望你按照自己的感觉去演’。我想，如果能让观众感受到电视剧里发生的，就在身边的东西就好了，所以我在演出时就意识到了日常生活的延长线。我想尽量和(扮演丈夫的)中岛君保持自然的关系。不是事先商量‘这样演吧’，而是以自然的状态去接触，在此过程中成为了像兄妹家人一样的好朋友，夫妻。

——这几年，自己的饮食生活也有了小小的变化。

==不管多忙，至少要做一做味增汤。契机是几年前偶然在广播中听到的料理研究家土井善晴先生的话。最重要的是自己动手做。自己做的话，对每天的生活都有了自信’，还有‘能想象自己眼前的米饭是经过了怎样的时间(工序)’这样的。虽然现在是非常便利的时代，但这种想象力非常重要，而且我觉得这也可以和其他事情联系起来。

——据说最近有想要挑战的事情。

==土井先生的著作《一汤一菜的提案》中有这样一句话:‘味噌汤没有什么规定，鸡蛋、培根、奶酪、西红柿，只要加入自己喜欢的食材就可以。’读了那个，下次想挑战一下番茄和芝士的味增汤，因为光是想象就绝对一定会非常好吃呢(笑)。

谈对演员事业的执着“占据我大半的喜悦的事，是去创作一些个人物”

——本作品是以再现历史人物吃过的料理“历饭”为主题，最初听到这些故事的时候，心情如何?

==原作《历饭》刚发售的时候，我偶然在书店发现了这本书，对它很感兴趣。啊，是那本书的电视剧，一开始就觉得很有趣。

——读了剧本后的感想。

==“历饭”本身就很有趣，通过制作历史之饭，一直延续到现代可以感受到一脉相承的“时间”，我觉得这是一部可以从各种角度感受“时间”的作品。我扮演的角色是40多岁，经历了一定时间的女性，和先生一起散步，看到路上盛开的花草说:“总是这个时候，会在这里开花。这让我想起了以前看电影时的情景。”我觉得剧里的角色是一对能感受到这一点的夫妻，同时我也很高兴能有这样一部表现时间的作品。

——您是如何看待和扮演这个角色的？

==剧本里有很多空白，但我问过导演，他说要尽量写实，接近纪录片，角色也要尽量接近我自己。在正式拍摄过程中，我很注重把当时的感受坦率地表现出来，但因为台词和剧本的流程，角色和我自己的感受也有很多差异，所以很难找到平衡。

——共演的中岛先生说，市川桑在拍摄时很开心，“每天都像是回到了中学生时代”，拍摄现场的气氛怎么样?

==中岛先生也是那样的感觉(笑)。人和人之间，不仅在角色上有化学反应，在谈话时也有化学反应。我想我和中岛先生的缘分就是，相处起来像中学生一样愉快的感觉吧。因为是拍摄的时候几乎不进行彩排什么的，所以在正式拍摄的过程中也不怎么间断，渐渐形成了气氛感，随着一集两集的进行，成为了像好友一样，像姐弟一样的夫妇。

——剧中有玛丽·安托瓦内特吃过的料理等各种各样的“历饭”登场，私下也有想尝试做的“历饭”吗?

==比如莱昂纳多·达芬奇吃过的“无花果热沙拉”、“扁豆蔬菜沙拉”和“教皇式鸡肉肉汤”。调味料是简单的盐和香草，能感受到食材的香味和口感的和谐。从拍摄吃的时候就想一定要再在家做一次。因为我喜欢盐，所以推荐给喜欢咸味的人。在制作历饭的时候，在还没有砂糖的时代，会使用干果来制造甜味，很多东西都能激发想象力和好奇心。

——市川家有代代相传的“历饭”吗?

==妈妈做的饺子很好吃，我觉得妈妈做的饺子比任何一家店都好吃。姐姐、侄子侄女都很喜欢，甚至从新年开始就想着吃饺子了，是市川家所有人都很喜欢的一道菜。菜谱是猪肉、卷心菜、韭菜、大蒜、姜、芝麻油，食材并没有太大的变化，但姜只放了榨好的姜汁，卷心菜和韭菜，煮熟后榨汁，会有各种口感。在切食材的时候稍微花点心思，不要切得太细，关键是要放味噌。妈妈牌的饺子煎得也很漂亮，我想什么时候能做出那样的饺子就好了。

——再次请您介绍一下电视剧的看点。

==我想这是一部根据受众的不同而传达出不同信息的电视剧。想做料理的人，想知道历史上的登场人物，美术的布景很棒……在善福寺这个公园进行了外景拍摄，因为是非常美丽的地方，所以希望看剧的人能够多了解一下，或者自己去体验一下。

——无论您在任何作品中扮演什么角色，都具有很强的存在感，但是您继续演艺事业最看重什么？

==创作角色和事物。这占据了我做这个工作的大半快乐。当与你共事的人或你从事的工作发生变化时，你选择的用词和说话的方式自然会发生变化，共同语言也会不时发生变化。有时需要沟通，有时不需要，而且每次都不一样。希望能创作出好作品吧，这是我从未改变过的初衷。

——最后，请谈谈2023年的抱负。

==今年的抱负是“玩”。即使是私人时间，我也想适当地体验我感兴趣的东西。我觉得如果能在放松的同时认真地玩，而不是在紧张的时候工作，那就太好了。

●被专业人士的形象打动，走上模特之路

==我成为模特是因为我姐姐。比我大两岁的姐姐在 15 岁左右开始当模特了。杂志编辑部给我打了几次电话，我都拒绝了。虽然看过姐姐出版的杂志，但从来没有想过自己要做。

朋友对模特感兴趣，“和朋友在一起的话……”以这样的心情，拍摄美容室的剪发模特是第一份工作。应该是14岁左右吧。那个时候的拍摄很有冲击性。摄影和化妆的人，很多大人都盯着这边看，讨论着“这样比较好吧”“再这样做一下吧”，非常帅气。

当时我还是中学生，没有机会和父母、老师以外的大人接触。所以，茫然的“大人”是很可怕的。接到邀请电话的时候，可能也有些害怕。但是，看到大人们在认真地拍摄，比起害怕的心情……虽然是中学生，但我觉得专业人士的样子非常棒。

而且，大人们的目光都是冲着身为模特的我。虽然面对镜头有点不好意思，但觉得前面的大人很帅。

●心灵的“缝隙”里有电影

初中和高中都是学生兼模特，高中毕业后成为模特。一直是杂志《Olive》的专属模特，20岁在专属杂志毕业后，开始在其他杂志工作。我见了很多人，“还是只做模特比较好”“还是体验各种各样的事情比较好”，接触了各种各样的想法。在这期间，我的内心出现了不知为何的“缝隙”。那个时候，有电影的演出邀约找到了我。

和当模特的时候一样，我从来没有想过会成为女演员。在那之前虽然也收到了电影的出演邀请，但是“不行!”拒绝了。因为我觉得电影是用来看的，不是自己演的。

所以，当时我一开始是拒绝的。但是，事务所的社长说:“去见见导演吧。”“见了面，你可能会觉得‘果然不是我想的那样’，但导演也可能会说‘果然不是我想的那样’。”听了这句话，我心情轻松了许多，决定先见一面。

当然，导演也是人啊(笑)。在电影的世界里，有很多在从事模特工作的时候没见过的人，我对他们产生了兴趣。那是我的第一次参与到电影工作中来。

●现场成为一个整体

只是，那会觉得现场还是很恐怖，都是第一次，不懂的事情很多。但是，在和模特不同的世界，有着不同专业的人，这很有趣。

例如，在拍摄现场有“制造光”的人。我看不太懂，他看着像平底锅一样的东西发出的光。导演就是导演，看着“不在场的事物”，并提出演技方面的建议。而且，在拍摄过程中，我感觉现场渐渐变成了一个整体。我不觉得自己喜欢演戏，但总觉得有什么有趣的东西在其中。虽然非常辛苦，但我产生了“还想再体验一次”的兴趣。

通过家务调整心态

这次的电视剧《À Table！~跟着古代食谱学做菜》，剧中再现了历史人物们吃过的料理。我自己一忙就抽不出时间好好做饭……即使在这种时候，我也会做一些味噌汤或者汤其他之类的。忙的时候做家务的话，不觉得有种“有条不紊”的感觉吗？忙的时候使用方便的东西也是一种方法，但我认为最好还是做一些“事情”来代替。不仅是做饭，日常所有的家务也一样。

●自己喜欢的东西会影响自己

在拍摄期间，即使是私人时间，也会在某个地方思考、寻找当时的角色。“那个人会怎么说”“那个人会怎么做”之类的。所以，对我来说，重要的不是角色，而是“自己”，自己创造出能让自己感到好吃的东西。

别人做的东西当然也很好吃，我很喜欢。但是，自己创作的东西总觉得产生影响的点不一样。能切实感受到“‘自己’在这里”吗?我觉得自己做的东西很好吃。我真的觉得很幸福。