义丰祥芝麻油分享 酸菜焖排骨的做法
义丰祥芝麻油分享酸菜焖排骨的做法
原料：排骨适量、酸菜适量、蒜头适量、生姜适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量。
做法步骤：1.自己腌的酸菜取出备用。2.排骨斩块洗净。3.蒜头生姜备用。4.酸菜洗净切块备用。5.排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。6.锅中热油放入生姜蒜头炒香。7.放入排骨翻炒均匀。8.加入适量蚝油，生抽，老抽。9.翻炒均匀。10.加入适量清水煮开。11.将排骨转入高压锅中。12.大火煮开转小火20分钟左右。13.锅中热油放入酸菜翻炒，炒干水份备用。14.将酸菜加入排骨中。15.继续大火煮开转小火压10分钟左右即可。
