葛洪乳腺易主任揭晓勿入乳腺癌饮食“误区”

绝对素食主义，发物助长癌细胞

【发物】在中医的食物禁忌中是一个高频词汇，通常是说富于营养或有刺激性，容易诱发旧疾或加重新疾的食物。不管是主食、海鲜、蔬菜、或水果，都有可能落入发物的范畴，如扇贝、螃蟹、羊肉、牛肉、番茄、韭菜、小麦、牛奶等都属于发物。

关于【发物】和肿瘤的关系还有待科学性的考证。

从临床实践的角度来看，尚未见到发物引起肿瘤转移和复发的例子；从现代营养学角度来看，有些病人“敬而远之”的发物多含有高蛋白质和维生素，不仅能够保证机体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。因此，肿瘤病人不能吃“发物”的说法缺乏科学依据。

乳腺癌能吃海鲜吗

很多海产品不仅不会致癌，而且具有很好的防癌功效。临床上早有鲨鱼软骨中的抗癌活性物质制成的抗癌制剂应用于临床实践的例子。牡蛎体内丰富的锌元素，能激发人体内T细胞的免疫功能，有效杀死癌细胞。

海藻类食物（海藻、紫菜、裙带菜等）的抗癌作用在世界范围内也得到了一致认证。研究发现，由于日本人食用海藻类食物较多，居世界之首，日本妇女乳腺癌的发病率整体较低，绝经前的发病率是美国的1/3，绝经后只有美国的1/9。