1626年创业！ 在约400年历史的料亭品尝村上之鲑

位于新泻县北部的村上市，自1000年前便与鲑鱼有着深厚的渊源，被誉为「鲑鱼之乡」。

在这样的村上市，要介绍给您可以品尝到绝品鲑鱼料理的料亭「井筒屋」

「井筒屋」是由1626年创业的「千年鲑Kikkawa（千年鲑きっかわ）」经营的鲑鱼料理专卖店

创业至今，来客在此只能品尝到不使用任何化学调味料，而是以能牵引出食材原汁原味方法烹制的佳肴。

比如揉入盐巴🧂晒干熟成的「鲑盐引」、熟成后薄切鲑鱼片淋酒享用的「鲑酒浸」等等，许多村上的绝品名物料理！

这座被指定为国家登陆有形文化财产的建筑物，日本代表俳句诗人・松尾芭蕉也曾在此下榻过，请不要错过哦！

[千年鲑Kikkawa井筒屋]

如何前往: JR羽越本线「村上站」徒步约25分