2022年12月14日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

在疫情的当下，做好个人防护很重要，但到最后还是拼个人的免疫力，那么该怎么增强免疫力呢？

中国疾病预防中心营养和健康所研究员赵文华，在国务院联防联控新闻发布会上表示，获得人体健康必需营养素，可提高人体免疫力，抵抗新冠肺炎。

“如蛋白质，是细胞更新修复等所必需的，免疫细胞和抗体由蛋白质构成，维生素、矿物质对免疫功能必不可少”。

补充营养增强免疫力的食材来源：

蛋白质：无糖豆浆、白面馒头、瘦牛肉、鸡蛋等，是免疫细胞的主要成分。

维生素C：猕猴桃、草莓、彩椒西蓝花、菠菜番茄等，是激发免疫功能的动力。

维生素B6：动物内脏、三文鱼、秋刀鱼、鸡、鸭、芝麻花生开心果等，可促进身体内抗体的合成。

维生素E：核桃、瓜子仁、黄豆、黑豆、葵花籽油等，能抗氧化并有合成抗体能力。

维生素锌：虾仁、鱼、扇贝、生蚝、菌菇类、动物肝脏、猪肉等，锌可与维生素C结合，参与人体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力。

总之，糖友们一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素，来抵抗新冠病毒的侵袭。

早餐：

1.素水饺，240克（面剂100。鸡蛋50克、韭菜190克。）

2.青椒炒豆末，146克

3.煎鸡蛋，55克

4.肉末炒萝卜干丝，23克

5.青菜汤，1小碗

午餐：

1.蒸卤面条，135克（面条重量。）

2.青椒炒香菇，154克

3.蚝烙，132克

4.金针菇番茄汤，1小碗

晚餐：

1.酸汤水饺，240克（面剂100。鸡蛋50克、韭菜190克。）

2.黄心菜炒豆干，187克

3.煮黄豆，22克

两餐之间加水果，114克（金桔重量。）