【蒜香孜然牛肉】5分钟搞定，这个肉汁儿拌饭太香了！

蒜香孜然牛肉🥩

食材：

牛肉🥩300克，生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉 分，盐🧂，食用油，淀粉，清水，大蒜🧄， 生姜，小葱，辣椒粉，白芝麻。

做法步骤:

1、牛肉🥩洗净厨房纸巾吸干水分，然后切成🔪薄薄的片。

2、牛肉片加2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油 适量黑胡椒粉，一小勺盐，一勺🥔食用油抓拌均句，让牛肉把油吃进去，加一勺淀粉，一勺清水，抓拌均匀腌制 20分钟⏰。

3、3瓣大蒜🧄拍碎切蒜末，一小块老姜切姜末 两根小葱分成葱白、葱叶切葱花。

4 、起锅🔥热油，放入葱白、姜末、蒜末炒香 放入牛肉大火翻炒，牛肉🥩炒熟加孜然粉、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀，撒点葱花即可出锅。