这个深夜食堂，还差一点点火候！
老戏骨梁家辉当导演的第一作就是翻拍《深夜食堂》。在黄磊主演的电视剧版口碑大崩溃之后，重拾这个题材，需要极大的勇气与自信，那么结果怎么样呢？
先给出结论：影片中规中矩，有不少优点，也有许多瑕疵，总体来说值得一看。
【优点】
"深夜食堂"的原著是日本漫画，所以有着极其浓重的日式文化痕迹。如何让其接中华文化的地气，是每位导演所面临的的第一难题。在本土化环节上，梁家辉导演交出了一份不错的答卷。
本片将食堂设定在上海的老巷子里。而上海虹桥地区历来都是在沪日侨聚集之地，大量的日式饭馆坐落其中。频繁的文化交流，使日料餐馆在上海也是随处可见。这就让所有故事的发生地——一间日式居酒屋风格的食堂，其存在有了足够的合理性。
影片在细节刻画上，突显出了"上海味道"：改革开放前流行的蓝色卡其布衣服，洗完拖布的水用来浇花，悬挂万国旗般的长竹竿晾衣服。密密麻麻的民房，狭窄的弄堂。
冯翠凡出演的老裁缝，一副上海"老克勒"的做派。而刘涛本就是上海姑娘，在《外地媳妇本地郎》中出演一位嫁到广东的上海媳妇，靠此角色崭露头角，此番演家乡人，更是轻车熟路。
电影在看得见、摸得着的"硬件"上，做的十分到位。而表现人情、人性的诸多"软件"方面，却有不少槽点。
【缺点】
电影由四个独立的故事串联而成，其中三个故事的骨架与日剧相同，只有第二个故事是独立创作。
第一个故事：菜市场卖海鲜的老母亲，与打拳击的儿子相依为命。拳击手在食堂，遇到了一位单身妈妈(刘涛饰演)，帮助她照顾坐轮椅的女儿。在老母亲的极力撮合下，拳击手与这位单身妈妈走到了一起。
首先，饰演儿子的演员台湾腔比较明显，观众稍微有些出戏。片中其他港台演员都没出现这种状况，其中老戏骨冯翠凡还讲了几句地道的上海话。电影的演职员名单中有配音演员。既然电影有配音，为何漏掉了这个角色，不应该呀。
口音只是小问题，该故事最大的问题是：母子感情表现不当。儿子在大庭广众下称呼母亲为"死老太婆"，这样与本土文化严重相悖。中华文化之中，这种称呼为伦理道德所不容。即使观众明白导演想要表达的，那种底层劳动人民，粗狂且亲昵的母子关系，但这太刺耳，让人如鲠在喉。
第二个故事完全原创，也最不成立:自信开朗的胖妹，与学生时代暗恋的学长重逢。谁知学长却道，那时的自己也暗恋胖妹，但不敢开口，错过了姻缘，后悔莫及。
故事的反转十分突兀，没有做足铺垫。昔日的学长，在校园里迷倒万千学妹，对其他女孩都不心动，只默默暗恋胖妹。想要这个设定成立，就需要对胖妹有足够的刻画，彰显出其独特的性格魅力。否则，只是"一纸蹩脚的玛丽苏童话"。
第三个故事，改编自日版的《猫饭》:两位演员中规中矩，完成度比较高。但若看过日版，知道故事的走向，则留不下多深的印象。因为平淡，所以无法被记住。
第四个故事，来源于日版的《鸡蛋三明治》:对两位主角身份的本土化，十分到位。青梅竹马的一对青年男女，离开老家来上海打拼。男人只想赚够钱，回家乡盖房子结婚。而女人爱上这座都市，努力晋升，融入这里。两人"三观"上的不同，注定无法携手一生。
但影片最大的槽点就是强行大团圆结局，让故事流于平庸。日版中，女孩成为了偶像明星，男孩依旧在社会底层打工，社会地位的悬殊，让两人无法前行，男孩选择放手。
而电影中，女子国外进修归来，回到食堂，追思往昔的欢乐，男子及时出现，两人共续前缘。那么，两人间的根本矛盾解决了吗？是男子的想法改变了？还是女人放弃了梦想？伴随着两人越来越大的社会阶层，谁要为谁而做出改变？将一切现实问题引而不发，煲了碗"虚妄的心灵鸡汤"。
另外，每个故事之后，老板用画外音的形式总结出"中心思想"，教化世人。这么做并不高明！好的故事足以将价值观传递给观众。不好的故事，无论如何"拔高思想"，都苍白无力。
电影中若干"植入广告"也是比较明显，特别是牛奶广告，硬到让人出戏。但如果看过片尾的合作与赞助名单，就释然了。大量的合作单位，可以确保此片不会赔本，同时也彰显出影视公司的强大。
"深夜食堂"靠日剧赢得了口碑，它并不适合改编成电影。事实上，原班人马打造的两部电影版，也并不成功。
细腻的情感小故事最适合拍成电视剧，30分钟的时长，足够讲述剧情、烘托感情。但若拍成电影，则需要将三、四个故事串联起来。但这样电影过于松散，观众就抓不到重点。且温情小段节奏舒缓，无强烈的情绪刺激，偏长的观影时间，会增加人们的疲劳感。
【中日韩三版电视剧】
1.日版——打响了深夜食堂的名声
日版根据漫画改编，选角十分到位。小林薰饰演的老版是个沉默寡言的中年大叔，脸上隐约可见的刀疤，仿佛透露出其些许不平凡的过往。如炬的目光，仿佛总是能看穿尘世间的一切。食客们的忧愁困扰，他总能一眼看破，漫不经心的几句闲谈，点破迷津。
常光顾这家小店的客人，大都是工作至深夜的社会底层，结束一天辛苦的工作，来到这里，即是补充必要能量，更是寻找心灵的慰藉。久而久之，熟识了，则更像是一家人。
不做评判，不挥举"道德"的大旗，只是用白描的手法，聚焦于生活在社会边缘的这群"小人物"——深夜打工族、风尘红粉、街头混混、小店铺老板、夜车司机等。他们每个人都在努力的生活，追寻着爱情、亲情、友情，或失、或得。人生百态，并非尽如人意。
2.韩版——改编中规中矩
韩国也曾翻拍过《深夜食堂》，基本上照搬日版故事，然后注入本土文化，替换成韩式情感与料理。总体来说中规中矩。唯一让人不喜的是韩剧对演员美型的追求，过于"漂亮年轻"的老版，丧失了角色的厚度，从看尽世间百态的智者，变成了邻家暖心大叔。
3.中版——劣质+不用心的翻拍，满满商业的铜臭味
开播之前，可谓万众期待。黄磊的演技，加上"黄小厨"的人设，简直就是食堂老板的不二人选。
而第一集播出之后，立刻骂声一片，观众集体吐槽。故事、人物、场景等直接照搬，几乎没有本土化，严重脱离生活。特别是将原著黑帮头目小龙，在人物性格、做派不变的情况下，硬说他是货运公司的大老板，真当观众傻呀！
植入广告"硬"到硌牙，直接甩你脸上。这也是国产电视剧的一大通病，吃相难看。
【中国人的深夜食堂】
从日常生活来看，国人更多是浓烈炙热的感性表达，细腻温情并非常态。这一点在国产影视剧上亦有体现。因此，深夜食堂本身并不适合本地化，它所要表现得内敛情绪，离我们的生活太远。
人来人往，热闹喧嚣，烟火气十足的夜间大排档，才是中国人的深夜食堂，也是各类情感宣泄的最好场所。
得意者，满面春风，呼朋唤友，举杯相庆。
失意者，唉声叹气，与三五好友诉苦，几杯闷酒下肚，或指天骂地、或痛哭流涕。
一处夜间小摊，老板深藏不漏，大隐隐于市。迎来送往一桌桌客人——他们大哭大笑、大吵大闹。镜头延伸到他们生活之中，呈现他们的爱恨情仇、喜怒哀乐。这才是中国版的深夜食堂。
