懒人料理 | 家常菜饭

食材

生米 1杯

猪肉丝 180g

干香菇 3朵

青江菜 150g

蒜头 3颗

鸡蛋 3颗

腌料

盐巴 1/2小匙

米酒 1小匙

白胡椒粉 1/2小匙

太白粉 1/2小匙

调味料

盐巴 1小匙

砂糖 1/2小匙

白胡椒粉 1/2小匙

香油 适量

适合懒人的家常菜饭来啦！煮一锅就能解决一餐，营养均衡又美味，做法超简单，食材取得也很容易，不用花费太多时间，就能吃得开心健康。

制作步骤：

1以1杯米1杯水的比例，将白饭煮熟。

2猪肉丝用盐、太白粉、白胡椒、米酒抓腌，静置15分钟。

3干香菇泡开，去蒂头切丝。蒜头去皮切细末，青江菜洗净去头切细碎。

4起锅热油，倒入蛋液，用小火炒熟后盛出备用。

5起锅热油，下香菇炒香后，放入猪肉丝炒熟，接着倒入青江菜、蒜末、糖、白胡椒粉、盐拌炒。

6拌炒至青江菜翠绿后，把炒好的菜料跟炒蛋，倒入煮好的白饭中，加香油趁热拌匀即可。

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