义丰祥芝麻油分享凉拌秋葵的做法
义丰祥芝麻油分享凉拌秋葵的做法
秋葵有着“绿色人参”的美誉，营养价值极高，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、提高食欲，维护视力、增强体质、抗衰老、通便排毒等功效。常吃秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
原料：秋葵200g、小香葱两颗、大蒜5瓣、小米辣1个、盐1g、生抽10g、蒸鱼豉油10g、香醋5g、白糖2g、香油一匙。
做法步骤：1.食材集合。2.秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。3.锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。4.捞出放入冷水中投凉控干。5.切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。6.调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。7.秋葵切去蒂。8.从中间片开，切口朝上，摆入盘中。9.浇入料汁。10.撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。11.脆嫩爽口，微辣鲜香的凉拌秋葵就做好了。
