胡杨林里的巴楚烤鱼，农家院里的美味烤馕
新疆旅游攻略分享：
胡杨林里的八雏烤鱼
农家院里的美味烤馕
记忆高超的空中绝技
传承千年的古典音乐
尽情收看丝路明珠风情
古老的叉鱼技能
如何在新生活里焕发生机
烤馕为何会成为维吾尔族的主食
记忆高超的空中绝技达瓦兹
为何能传承至今
传承千年的十二木卡姆
为何能在世界表演艺术中堪称一绝
文明密码走进喀什
寻找千年驿站上的丝路风情
喀什地区位于新疆西南部
这里三面环山一面敞开
北有天山
西有帕米尔高原
南有昆仑山
东部是塔克拉玛干大沙漠
叶尔羌河和喀什噶
尔河从这里流淌千年
滋养着生活在这里的各个民族
这里是维吾尔族的聚居区
许多维吾尔族的文化习俗传承至今
三面环山一面沙漠的地形特征
造成了喀什地区干旱少雨的气候
伊尔羌河和喀什噶尔河流过的地方
形成片片绿洲
自古以来人们沿河而居繁衍生息
位于巴楚县的红海水库
就是由伊尔羌河河水汇聚而成的
在当地向导努尔大哥的带领下
文明密码记者饶一
找到了正要去捕鱼的艾拜杜拉
艾拜杜拉一家就生活在伊尔羌河岸边
伊尔羌河起源于喀拉昆仑山
流经喀什地区流向塔
里木河以前
生活在这片区域的人主要以渔猎为主
现在
传统的渔猎方式早已转变为农牧方式
但有一种美味却流传下来
那就是巴楚烤鱼
据说
艾拜杜拉只用一支钢叉就能捕到鱼
这也是当地的一种捕鱼技能叉鱼
那我们要插鱼的事
就在这个水库里面啊
这个机
就在这个河里面
那这里面大概都有什么鱼啊
人生吧草鱼吧草鱼吧
我听懂了
哈哈哈
草鱼啊
还有什么
鲶鱼
乌江鱼
乌江鱼哦鲫
鱼
鲫鱼还还还挺还挺多种多样的哈
红海水库有许多野生的鲤鱼草鱼
拜拜杜拉带着记者
来到了水库中心的一片浅滩
插鱼需要一定的技术
也需要合适的环境
必须选择水浅水草较多的区域
许多鱼类会在水草附近觅食
就是插鱼的最好时机
仅凭一只钢叉
真的能补到今天的晚餐吗
之前之前跟爷爷
呃这个在船上插过鱼吗
对见过啊
见过
之前插插过多大的鱼
哦
你坐吧一边长这么大呢
您插到过最大的鱼有多大呀
on
six 6
这个都是18公斤
18公斤嗯30多斤了
突然在一片水草下面
艾贝布拉发现了鱼的身影
真的有啊
估计够呛
连沙子都沉到水底
天呐
好大一个
这是啥鱼啊
草鱼草鱼
草鱼草鱼我能拎起来一下吗
好大一个
这大概得有五六斤重呢
差不多半米长
这是咱们这个水库里的大草鱼
寻觅半天终于捕到了一条鱼
但接下来无论如何寻找
都不见鱼的影子
其实随着现在捕鱼技术的发展
人们已经不再用这种方法捕鱼了
爱拜杜拉大叔的这门绝技
也只是偶尔给红海景区的游客们
表演一下
就在红海岸边是大片大片的胡杨林
每到深秋季节
胡杨林都会成为当地的一道美景
吸引了来自全国各地的游客
这也是艾拜杜拉大叔展现绝技的时候
但在烤鱼之前还有一项重要的工作
咱们现在是要做鱼了对不对
要烤鱼了
那就是
是那咱们现在都要做哪些准备呢
is it
that is what i did
现在就是捡火柴
捡火柴
然后就是点火
可以那个啥
烤鱼
就那个胡杨树的那个干的那些树枝啊
我们把树收过来然后在那个地方用
就是您看我们周围哈
这个放眼望去能看到外面
这表面好像有点朽有点枯有裂痕的
这些树都是胡杨树是吧
对对对
这些也能用是吧
对我这好清啊
里面应该是没有任何水分了
就是保护声音
就是我们从来不拿那个啥上面折那个
从来不从树上来折
胡杨是荒漠地区特有的珍贵树种
它的首要作用是防风固沙
创造适宜的绿洲气候
据说胡杨一千年不死
死后一千年不倒
倒后一千年不腐
在沙漠地带
胡杨成为了生命的守护神
胡杨树的枯枝落在地上
就成为烤鱼的最好燃料
收集了足够的柴火
天色也渐渐到了傍晚
来到胡杨林的游客
一般会选择这个时间来品尝烤鱼
今天有几位游客
提前预定了艾外杜拉大叔的烤鱼
大叔咱们为什么要选
这个位置烤鱼啊
其实
我
们这块是上风还是下方向
上坟
就放手
哦我我明白了
其实我们这个摆的你看
像次这个像一面墙一样哈
我们这个风其实是要顺着的
要从鱼吹过这个火哈
如果要是咱们这样逆着呢
就等于说熏了会有烟味
所以咱们选这个位置不是随便选的
跟这风向有关系
烤鱼的手法非常讲究
把新鲜活鱼洗干净后从腹部切开
然后用当地的红柳枝串起来
据说红柳枝的味道也能浸润到鱼中
散发出特有的香味
oh
baby nobody say
oh i give it more
当篝火点燃后
鱼的香味渐渐散发出来
这时游客们来了
一起来的还有维吾尔族的乐队
胡杨林吸引了大批游客
当地爱好民族音乐的人成立了表演队
把维吾尔族的文化
展示给前来旅游的客人们
谢谢谢谢大家
能不能帮我介绍一下
咱们刚刚跳的是什么
呃是我们维吾尔族的东方姆卡姆
咱们是不是都是维吾尔族的
对汉族的汉族的
汉族两位是游客吗
是游客游客第一次来
对
烤鱼的手法虽然原始
但却受到了游客们的喜欢
很多游客都愿意在这胡杨林里
体验一次最贴近自然的味道
好了终于等到太阳落山了
咱们的鱼也熟了
我们大家伙已经迫不及待了
等待分鱼
好了吗
哇看着都往下流油了
我烫不烫能顺把手拿下来
看起来还不错
听到了吗
这声音滋滋滋的很香
来我先给大家分一下
来辛苦了辛苦了大家跳了
半天舞等一下
以前伊尔羌河流域的8处人
艰苦的环境锻炼了他们的意志
教会了他们生存的技能
如今随着社会的进步
昔日的生存技能
转化成了新生活的调剂
没想到咱们没放什么调料
还挺入味的
不愧是这烤鱼大王哈
就是今天我们吃的是最
原汁原味的这个味道
但是我看大家过的呢
却是最有滋有味的生活
那么也希望大家呢
通过镜头
能感受到我们大伙
我们维吾尔族同胞的热情和快乐
那么我们的歌声呢
会一直响彻在这片土地上
大家觉得今天这个鱼味道怎么样啊
在这美丽的夕阳下
艾拜杜拉大叔
接待着一批又一批来自远方的客人
和他们诉说着对幸福生活的向往
叶尔羌河流域的这片绿洲
是喀什地区最主要的绿洲之一
自古以来
人们在这里生活繁衍生息
2,000多年前
张谦初始西域
把中国的丝绸运往中亚
西亚以及地中海沿岸
各国
商贸的往来打破了这里的宁静
喀什成为丝绸之路最重要的交汇点
我们现在来到地方呢就是大巴扎
维语呢就是集市的意思
所以您看我周围卖什么的都有
非常热闹
我们现在来到这条啊就是帽子巴扎
专门卖帽子的
老板您好好挑一顶帽子好
丝绸之路的开辟
让喀什成为重要的商品集散地
巴扎是新疆特有的贸易形式
在大巴扎里
几乎涵盖了生活所需的各种物品
帽子巴扎丝绸巴扎干果巴扎
围绕巴扎乐器巴扎等等
应有尽有
在曾经的丝绸之路上
有一种被称为糊饼的食物
成为过往商旅长途跋涉的最佳选择
那就是烤馕
就在离胡杨林不远的村庄里
努尔大哥带着记者走进了一户人家
是疯了吗
哇这还有这边吗
诺尔大哥
这刚刚是咱们这的一个礼仪吗
嗯
女的和女的见面就是连着脸打招呼
你帮我介绍一下
跟班喊大娘这是他的女儿
这是平常行李就这样吗
还是说我我
来的平常行李就是平常就这样
就是很亲切特别的热情
您家是听说您家打馕呢我才过来呢
这地上已经准备开始了是吗
嗯就是
坎巴尔汗大婶一家正在做馕
是吧作为维吾尔族每天必吃的主食
可以一日无菜但绝不可以一日无馕
因此馕的消耗量非常大
每次制作都要备足几天的量
所以每次烤馕也要一家人共同完成
已经做了两个这个大面包了
我这拿着一个手里还挺重的
估计得有半斤左右
这是一个馕
比
那还不得啊
一个嗯那我我也来揪一坨面做一个
我看刚刚应该就是这样
嗯
手不知道做出来怎么样哈
怎么这么不立体呢
大妈
您帮我评价一下我这个做的怎么样啊
本来好的很
啊第一次做这是还可以
做的还可以
哎呀
你看还是得重新再揉一下
看到没
好快啊
揉了几下然后一反过来又是一个这
一个小面包的形状
这样就是咱们的每一个馕就是这样了
是吧
give me something about to go gives a gap of the governments
啊然后接
下来再做
那这样咱们看这团面坨哈
怎么变成咱们日常见到的这种
这么大个的馕
馕饼的制作手法并不复杂
但非常考验技巧和经验
饶一这样的新手做起来显然很吃力
就在坎巴尔汗大婶
教饶一如何做馕的时候
他的儿子
买和木提大哥已经开始准备配料了
要想烤出香喷喷的馕
洋葱孜然麻油都是必不可少的配料
看我刚刚学好把这个面团怎么做好
然后大妈跟大姐这块两个馕
已然已经做好了
你看这么大个
而且你看这做的还挺精致的
手上动作都特别快很麻利很迅速
那我这个怎么怎么办
可是身边有点软拎不住
好快啊
看到没
来来来
他学会了
不行我转的这个速度太慢了
看到没他好像一直在往下掉这边
这行就是揪的有点有有点不圆了
明显我这边手用的劲比较大了
你看大姐做的这个多圆
而且中间你还是指头压的印是吧
有这么一圈小坑
外头这一圈呢是鼓鼓的
我这一看就是新手做的了啊
在这上面用手按吗用手按
用手按在上面哦
其实这一步
不仅是在上面戳出来这种小孔
也是慢慢的用这手掌啊
给他这个比较均匀的劲
让这个饼越来越大
馕饼成型后要用馕针在表面扎孔
这样能够把里面的气体排出
防止在烤馕时鼓起气泡
这些做馕的小工具都是家里的传家宝
等配料调好后
要把调料均匀的抹在馕上
好了吗来
捏着布鲁诺斯的
啊这样拿着
啊
这还不知道一会怎么用呢
这样就好了
等于说
咱们现在是马上就要进这个馕坑了
是吧
i'm a dogs of a man
we shall lift up for the banker oh
就要送过去了
来咱们一块看看
这时
抹完调料的馕饼要赶紧放入馕坑
这好热呀
我现在走到这块已经感觉挺热了
这个咱们叫什么
红豆这是馕坑
馕坑嗯
这个特别形象
里面就是一个坑
其实外头呢
是跟咱们呃
家里哈做饭那个灶是一样的
四四方方的这么一个
中间是圆的
然后这里面还烧着是木头呢是吗
烧柴的啊
木头手在这的时候
已经感觉到温度特别高了
有点烤脸
这大概直径可能有个不到1米吧
这个是专门用来烤馕的
对对烤馕
烤那个烤肉
啊这每家每户都有吗
这个馕坑这边
我们那个山每家每户都有馕坑
哇贴在壁上是吗
哎呦我这看不到
大家能看到吗
底下我看看
是我看看什么样
啊好热呀
看到吗那个饼上面已经开始鼓泡了
哎又来一个来这个我来试试好吗
对我来试试
使劲打
使劲打刚刚罗尔大哥跟我说使劲打
咱们这边叫坐馕叫打馕
可能就是最后这个动作哈
使劲打
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
往哪啊
好重啊这个端不住了
来123
啊
你成功了
行了行了打上了没
打上了打上了
哎没不行不行没粘上
上课吧
啊疼疼疼
太热了这底下
再打一次
再打一下
上面再打一次
哎使劲吧啊
再使劲啊对对对
太沉了光这个
手套大概就得有一斤多重吧
一个手这么举着平衡挺难把握的
在馕坑里贴馕是个技术活
因为馕坑温度特别高
要保证一次贴好迅速完成
否则就会烫伤
如果馕饼掉在火中就会造成浪费
好了吗还没熟是吧
还没熟看这满脸汗
真的不是一个很轻松很容易的活
贴完一圈馕饼
剩下的时间就是等待
还要时刻注意馕的变化
好啦馕来了
20分钟后
第一批馕出炉了
刚刚出咱们馕坑的啊
来放桌子上
给大家拿一个啊
现在放了一会已经还好不是特别烫
给大家拿一个看看
很大是不是还是挺辛苦的哈
是一个体力活
快来尝一尝
好脆大家一块尝尝
这吃馕有什么讲究吗
用手
用手掰就行
那让家里的主人来掰
让您来分
给我们分一下
听到这声音了好脆是吧
来给大家分一分吧
嗯
替大家尝一口吧
真的好香
好吃吗好吃吗
好吃吗
Yuxy
Yuxy就是好吃的意思
外面特别特别的焦啊
里面有的就是孜然
特别特别的香
馕源于波斯语
在新疆历史悠久
它是农耕文化的产物
一般认为
馕是由中亚西亚传入我国
这种香脆可口的大饼
迅速得到了人们的喜爱
并成为整个新疆最重要的主食之一
等所有的馕考完后
买赫木提大哥还有一项重要的任务
他要把馕送到十几千米外的牧场
我们现在就要出发去这个呃
放羊那里了是吧
对对哦是谁家的牧场
大哥家的吗
大哥家的
哦大哥咱们要开车多长时间
大哥您家养多少只羊
乱乱
300只羊
300只哦咱们现在是把这个馕
送去给这放羊的人
对对对哦
是您家亲人吗家人吗
啊
就在胡杨林里
迈赫姆提经营着一个小牧场
烤馕因为水分少久处不坏
特别适合喀什干燥的气候
对于在外放牧的人来说
也是临时冲击的必备食物
这些在胡杨林里穿梭觅食的羊群
就是买和木梯大哥一家
主要的收入来源
靠着这几百头羊的收入
买和木梯一家买了小汽车
生活过得殷实富足
而烤馕
就成为连接一家人幸福生活的纽带
思路上的商贸往来
不仅促进了食物的交流
也促进了文艺表演的发展
达瓦兹就曾沿着思路走出国门
达瓦兹就是高空走大省
高空王子阿迪利
被称为达瓦兹界的第一高手
据说阿迪丽家族表演达瓦兹
已经有400多年的历史
为了传承这门技艺
阿迪丽收养了20多个当地的孤儿
并创办了达瓦兹传承中心
你好你好老师打扰了
你好孩子们刚刚是训练结束哈
嗯我们是
今天是来找咱们高空王子阿迪丽老师
在阿迪老师出差了那
所以我们今天见不到高空王子了
估计可能
电视机前很多跟我差不多大的观众哈
都是从小在电视上看着他在
电视上表演走钢丝长大的
我印象特别深
我看刚刚是您在教孩子们训练
对对我是阿迪老师的大弟子哦
大徒弟是吗
咱们现在这是咱们所有的孩子吗
对20岁
小朋友你几岁了今年
7岁了
7岁了这么
小 7岁
就跟着这些大哥哥大姐姐一块训练
现在能走钢丝吗
那能不能给阿姨
还有给
这个电视机前的观众朋友表演一下
行不行行
你之前走过这个钢丝吗
4米的这个4米高的
没有4米高的
没走过啊
没走过
他以前走个就是一米半两米的
没关系吧
没关系
他要主动给我们上4米的走一下
小朋友练了两年多
第一次要挑战这个4米高的钢丝啊
有没有信心啊
行可以吗
是吗那我姐姐们给你加个油好不好
第一次上去给他加油啊
加油加油加油
7岁的安塞尔是这里最小的学生
这是他在达瓦兹传承中心
学习的第二年
这次他将第一次爬上4米高的钢丝
下面的同学们都开始紧张起来
你们担担心他吗
很担心
很担心他之前没有走过
那就是走过
这里
1米多高的啊
咱们这里最小的孩子啊
第一次挑战4米高的他
同学们在底下也很为他担心
沙老师上去教他了
看到安塞尔的紧张情绪
经验丰富的沙塔尔迅速爬上去指导
很棒
现在他吃自己走
刚刚老师带着现在自己走
其实刚刚看看他的身体
能感觉出来还是有点害怕的
因为一直是有点后缩那样的状态
现在他要
自己举着平衡杆往前走一次了
他是跟了他跟他说了谁
他跟他说了
躺起跟躺起了吗
慢点慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢
慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢
慢
慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢
他现在已经自己独立的
成功的稳稳的走出来了
后面是老师在指导他
然后下面呢是他同学在底下加油助威
还有1/3就到了哈哈哈
加油
在沙塔尔的帮助下
年仅7岁的安塞尔克服了开始的恐惧
顺利完成了这次走钢丝
来来来小朋友很厉害
怎么样山老师对今天这个最小的
学员第一次上这个4米的钢丝
他表现满意吗
美一他以前也没上过在2米地方上过
嗯今天第一次上
有一点害怕
刚才我们上面看到他的脸脸白白的
脸白白的
我上去扶他坐一边就他就
有点抖啊
腿不懂啊
哈哈
然后跟我一起昨晚离婚
他有一点嗯伤心
看到安塞尔的表演
姚一也在大家的鼓舞下准备一试身手
很快
一条高40厘米的钢丝就搭建完成了
第一步应该是怎么选
拿这个平衡杆
我看这个杆子这是几米长的
6米长
6米长
这么沉拿在手里就还挺重的
这这这这能行吗
应该会增加负担的吧
不是你想去
这是平衡感
平衡着啊
摇不摇晃
起码放直
嗯摇歪了就不行
摇歪了就啊这样
子吊出来啊
那我今天啊来到咱们达瓦兹之乡
就开始体验我今天第一节的钢丝课
嗯嗯
这脚我看大家都是比较偏
不是偏的嘛在跑步跑步的时候偏
要不要跑
站不稳
事实证明走钢丝并没有那么容易
在钢丝上行走
需要极强的身体
平衡能力和心理承受能力
他需要在平衡感的帮助下从小练习
才能掌握这项技能
这里的每个孩子几乎都有脚踩钢丝
如履平地的本领
在走钢丝的基础上
他们还创新出了很多花样
穿高跟鞋走走芭蕾舞步叠罗汉
每个孩子都有独特的本领
在钢丝上行走只是他们的基本功
平时他们还有一项更加有难度的训练
今天沙老师带着咱们的孩子们还有我
一块来到了咱们室外的一个训练场来
大家顺着我的手往这边看
看看看到最那头
那边同样架起来一个铁架子
那个才是一整根呢是吗
整根就是80米
为什么要有这么这么这么长的
80米这个是跑步训练
刚上跑步
我看沙老师也拿着表要计时呢
那我们今天来计一下时
预备起
加油加油加油
哈哈
哈
来给大家看一下啊
咱们第一位选手的时间很快14秒3714秒37
我记得我们当时上中学哈
体育中考的时候
80米钢丝
对男生最好的100米速度是13秒多少
80米钢丝14秒非常非常快
在钢丝上跑步
这项技能更加考验他们的平衡力
同时也考验着他们的体力和心力
任何微小的失误都有可能从钢丝上跌
落
达瓦兹 2006年被列入
第一批国家非物质文化遗产名录
传统的达瓦兹并不是在钢丝上走
而是在麻绳上走
因为麻绳比钢丝软
在空中摇晃的幅度更大
所以难度也更大
达马兹这门绝技
源于2,000多年前的西域
曾在南疆维吾尔族聚居区盛行
这门技艺曾跟随当时的商队
沿着丝绸之路到达印度
埃及等地交流表演
现在为了更加适合表演
使得打瓦字的可看性更强
他们也在传统打瓦字的基础上
创新出了更多的形式
这位同学正在练习的
就是一种新式的表演
相比较传统的达瓦兹
他的动作幅度更大
同时难度也增加了很多
突然练习中还是出现了意外
我这个是不是挺有难度的因为我看
因为我看下面都撑起来垫子哇
哎呀妈呀
小心小心小心
还好吗
受伤了吗
我刚想说到
我说这个动作是不是挺难的
因为大家都在下面撑着垫子
是要准备要接他就就下来了
刚刚是一个什么动作
是转了3圈是吧
啊转了3圈这个一个床上的
没问题吧
没受伤感觉怎么样
这个东西吗就是
啊
啊有点着急了是吧
像像这样的情况咱们这会
会经常发生吗
就是不小心受伤
什么这个创伤的动作的时候
经常发生
比如我们像现在就是创新新的动作
这个时候没有太熟练
可能会有受伤的情况
达瓦要想与时俱进就必须创新
然而完成这些创新动作
往往需要大家多的努力
甚至威胁
这里的多数孩子从小就失
去了父母的爱
这个小集体就是他们的家
听说记者要跟阿迪丽视频
孩子们都围了过来
我现在是要通过手机哈
跟在北京的阿迪丽老师呢视频一下
孩子们也很久没见他了
您好您好啊迪丽老师
我现在在您的学校
跟您的孩子们在一起
啊
啊没关系没关系
我现在在您的学校
跟您的孩子们在一起
我是从小看着您走钢丝的节目长大的
经常在电视上看到您
今天专程来但是很遗憾您没在
不过见到了您的学生
还有您的大徒弟沙老师也在这里
这样哈孩子们也都非常想您
跟您打个招呼
刚体育老师打个招呼能听到吗
能听到能听到
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
啊
啊啊
妈妈我要吃饭
说点
手机在孩子们手中传来传去
每个孩子都想和阿蒂里说上一句话
虽然饶一未能见到高空王子阿地利
但对于这里的孩子们来说
阿地利就像这个大家庭的父亲
平时孩子们除了日常训练
还有文化课的学习
在训练之余
饶一当起了孩子们的语本老师
语文老师请假了
所以我就自告奋勇
来给大家上一节汉语课
咱们学到第11课
我多想去看看我多想去看看
我多想去看看
妈妈告诉我
妈妈告诉我
沿着弯弯的小路沿着弯弯的小路
就能走出大山
就能走出大山
遥远的北京城
遥远的北京城
有一座天安门
有一座天安门
广场上的升旗仪式非常壮观
广场上升旗仪式非常壮观
我对妈妈说
我对妈妈说
我多想去看看
我多扎马兹的训练很艰苦
但每一个孩子的脸上都充满阳光
他们也在时时憧憬着
凭借自己的达瓦兹绝技
从这个西部的小城走向世界的大舞台
达马兹的表演
因为其高超的记忆而闻名于世
而在喀什
还有一项表演更加享誉世界
那就是12穆卡姆
据说十二木卡姆是维吾尔音乐之母
被誉为东方音乐的奇迹
为了能见识这种奇特的音乐形式
早已找到了
十二木卡姆文化艺术团的团长
伊利哈木热伊木
您好不好意思
打扰一下
打扰一下
您是伊利哈姆老师
是的哦我顺着这个这么悠扬的音乐
这么抑郁的音乐哈我就进来了
找到伊利哈姆老师
这是咱们伊利哈姆老师自己建的哈
一个博物馆
看周围这边全部都是乐器啊
绕着这墙一圈
这些都是您自己收集的吗
是的那这些全部都是要
表演咱们12穆卡姆所用的乐器吗
全部乐器在历史上到现在为止
他有一个发展的过程啊
他都是表演上我看里面用的
那这个博物馆是您自己做的是吧
自己收集的
怎么回事
20 05年双目科生报世界会议啊
成功以后我就心里有个数
要把这个工作要
坐起来
坐起来嗯
那这样吧
您现在呢也就挑这么两三种乐器啊
给我
也给咱们电视机前的观众朋友们
简单的介绍一下
先带我们入个门好不好
你先从您手里这个吧
好
我出我进来的时候
就是被他的音乐吸引到的
乐器叫撒摊
撒摊在12亩
糠里面主要
主要开始的用的这个乐器啊
能让我先看一下不
100年以上的历史这是
上面是弦乐哈刚刚我看到是拉的
不过这个长度可还挺长的
大概有个一米五长了
然后上面呢这个弦看一下12345
67
八九10111213
然后这上面调音的也是很多的
比我们看到的二胡小提琴
还有包括马头琴什么的好像多一些啊
也是13个
这个是在我们史尔姆卡姆里面主要是
最重要的乐器
最重要的乐器表演
史尔姆卡里面中
第一次用这个草套开始啊
别的乐器在跟着他
虽然小小的乐器收藏馆非常简陋
但伊利哈木热伊木
依然会小心翼翼的对待他的这些宝贝
从年轻时候起
他就喜欢上了十二木卡姆
这些年来
他不仅收
不仅收藏了许多古老的传统乐器
对于每一件乐器的演奏方法
他也轻车熟路
我看到您这有一个是特别显眼的哈
摆在这里
他用红布包起来的
这有什么特别的吗
比如说我说这个博物馆的意义在哪
嗯就看他这个每一种乐器的
他的发展过程
嗯
喧拉的这种乐器里面这是最古老的
最古老的这个叫我都没感觉
这有千年以上的
这佛教年代的佛堂里面那个转的那个
哦转经的那个桶是吧
这是他是老祖宗
老祖宗
这是您这个馆里面收藏最老的一种
年龄最长的
咱们表演表演整个12穆卡姆
这得需要多少人来啊
越多越好
越多越好
因为这个他这个每个乐器他有自己的
功能啊和他的地位
3个人以上
4个人以上10个人左右
几百几千都可以
2005年 12穆卡姆被列入世界
非物质文化遗产名录
据记载 12穆卡姆产生于500多年前
西域音乐的融汇时期
伊尔羌韩国的王妃阿曼尼沙罕
精于维吾尔音乐艺术
他与穆卡姆大师卡迪尔汗一起
邀请各地熟悉穆卡姆的民间艺人
对丧失在民间的穆卡姆
进行了系统的搜集整理
形成了12穆卡姆的雏形
流传至今
直到现在
在莎车当地的村子里
仍然活跃着
许多热爱12穆卡姆的民间艺人
还没到地方但是先闻其声
听到了吗
我们民间人的房子他们在这聚会
在里面是吧
他们正好在排练
排练呢是吗
哇这么多人
这是一处12木卡姆艺人的聚集地
大家在忙碌之余
经常会聚在一起互相切磋
这次伊利哈姆热伊木来到这里
一是为了准备每月一次的演出
另外他还想选拔一些年轻的艺人
充实到12穆卡姆的表演队伍中
这先是每个人啊
挨个都要先行一下礼仪
我给你介绍一下
嗯
这是叫买卖做星巴根
嗯他在我心里有名的木卡姆大神
那您是呃
从学习这个木卡姆是什么时候开始的
9岁开始的
9岁开始的
那么小就开始了
当时是家里有人
有人从我爷爷
呃呃从他爷爷学的
哦从您爷爷学的
嗯我们民间艺人呢
很认同他啊
就有时间就他的到房子来啊
互相学习互相交流
这些都是他的徒弟
这些都是您的徒弟
嗯那您所有的徒弟
都在这吗
我和别别的地方好多
之前不是他所有徒弟
嗯啊搁农村
俺乡上都还有
都还有你一共有多少位徒弟啊这个
我徒弟哪去了
30个以上
30多个
这叫麻木的
他是他是前辈
这是门跟门外前面
他是卖羊肉的啊
他叫这个呢
他是司机
嗯小黑没有蛋
是我们买卖都是师傅的孙子
我刚刚发现哈
咱们现在在这里的时候呢
我们都是表演艺人
但是除此之外好像各自的
职业还不一样啊
平时还是有有工作的
都搞自己的行业
那能不能简单的表演一小段
这些民间艺人来自不同的行业
因为对12穆卡姆的喜爱而聚到一起
新加入的徒弟们
就在这里跟着老师学习
穆卡姆就在这样的师生切磋中
一代一代传承了数百年
那老师咱们这些乐器里哈
呃听起来好像都挺复杂的
每个弹奏的这个表演
那您挑一个
挑一个我能上手的我能学一下的
我怎么想啊
这个12目看不
和别的民间艺术民间歌曲是不同的
嗯我看这里面啊
起码是我们先把握啊
民间艺术这个节奏
特别是维吾尔族的这个节奏
我们平时跳舞好跳舞的时候就说
到第二天开始跳舞
你看我手里就这么一个乐器一面鼓
他是最不像乐器的一个乐器啊
一面鼓然后两只手就能打出来
刚刚这个节奏
听起来节奏感也还挺强的哈
我这是我唯一可以学的哈
预备起
哎哎
12穆卡姆的表演形式多样
除了弹奏
舞蹈演唱都是其中的
重要组成部分
维吾尔族人能说话就会唱歌
能走路就会跳舞
随着音乐的弹奏
周围的观众开始跳起了舞蹈
哈哈哈
优美的音乐快乐的舞蹈
让这个农家小院里的人们都陶醉其中
但是伊利哈姆热伊木却告诉饶一
这还不是真正的十二木卡姆
如果想见识到真正的十二木卡姆表演
还要到剧院中
第二天随着大幕的拉开
12穆卡姆表演正式开始
这些从各地赶来的艺人
会定期在这里表演
12穆卡姆
12穆卡姆起源于民间
曾被称为旷野之声
逐渐发展为维吾尔族的大型
传统古典音乐
汇集歌诗乐舞唱奏于一身
他运用音乐
文学舞蹈戏剧等各种语言和艺术形式
表现了维吾尔族人民绚丽的生活
和高尚的情操
反映了他们的理想和追求
正是因为如此多的表演形式汇聚于此
12穆卡姆也成为世界表演艺术中的
一支奇葩
