蔬菜施肥禁忌（上）

蔬菜施肥禁忌（上）

（1）      忌施用硝态氮肥：蔬菜施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加，合硝酸盐高的蔬菜易引起人体血红蛋白变性，使脑、心脏等器官缺氧，呼吸中枢麻痹。硝酸盐在人体内还会还原成亚硝酸盐，亚硝胺是一种毒性很强的致癌物，有可能引起消化系统的癌症，如食道癌、胃癌等。所以，蔬菜要忌施硝态氮肥，宜选择铵态氮肥。

（2）      （2）忌施含氯肥料：菜田施用含氯肥料，铵、钾等营养被土壤吸附或作物吸收后，氯离子残留在土壤中。当其浓度达到一定量时，会对作物根系产生毒害，使蔬菜的淀粉和含糖量下降，甚至导致植株死亡。尤其是西红柿、马铃薯等蔬菜，对氯元素最敏感，生产上切勿施用。