海绵蛋糕｜一次打发，做法简单成功率高，一斤鸡蛋就做了一大盘

海绵蛋糕

1.鸡蛋8个，打入厨师机中，加入200g白糖，60g牛奶，15g蛋糕油，低速搅匀后开高速打发，打发8分钟左右，至纹路不易显示的状态

再转低速加入200g面粉，搅拌均匀，再加入60g油，再次搅拌均匀即可

2.烤盘中铺上烘焙纸，倒入面糊

剩一点材料加入可可粉，搅拌均匀，挤在表面调色，用筷子画出花纹

放入预热好的烤箱，上下火160度，偏下层烤35-40分钟，取出放凉，去掉油纸