奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕 下午茶甜品

在家自制奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕 又小又甜又可爱 咱就是说能抗住那么好看的小蛋糕吗？

可可巴斯克蛋糕（底层）：

奶油奶酪125克

淡奶油70克

鸡蛋一个

白砂糖25克

玉米淀粉5克

可可粉5克

奥利奥奶油慕斯（上层）：

淡奶油100克

白砂糖20克

吉利丁片5克

牛奶50克

奥利奥碎适量

装饰：

mini奥利奥饼干6块

奥利奥奶油花

做法：

1.奶油奶酪室温软化后与糖搅拌顺滑。

2.打入一颗常温鸡蛋混合均匀

3.依次加入淡奶油、筛入可可粉、玉米淀粉混合。

4.准备6个小纸碗，均匀倒入巴斯克蛋糕糊。

5.放入烤箱，上火170度，下火160度烤12分钟，晾凉后放入冰箱冷藏三小时备用。

6.淡奶油、糖、奥利奥碎混合打发。

7.加热的牛奶融化冷水泡软的吉利丁片。

8.吉利丁液与奶油混合，倒入晾凉的巴斯克上，冷藏至少半小时。

9.冷藏后稍加装饰即可。