越南滴滤壶入门与进阶|越南壶咖啡怎么做？【银河系喝咖啡指南】

越南咖啡大家不一定都喝过，但是越南壶我估计要普及率高很多，别问我为什么，就是感觉。和假蓝山、假猫屎差不多，出去旅游回来，不买点带回国总觉得缺了点什么。

前阵子又有人问我，正好又看到有相关的问题，想起了我角落吃灰的越南壶，这是最简易的一种越南壶。

虽说越南产的咖啡味道真的不咋地，大多数都是罗布斯塔种的高产品种，所以越南咖啡出口量在全球也是能排的上名次的，大家了解更多的应该还是越南的速溶咖啡。

要说越南喝咖啡的历史，主要还是当年被法国殖民，法国人把喝咖啡这件事也深深的植入了，所以现在越南也是随处可以喝到越南咖啡，这种人文风情我还是大爱的，这种地域式的咖啡器具，全球范围内有名的没几个，土耳其咖啡的知名度应该是差不多的，如果你去过两个地方，那就会发现，在这些地方，喝本土的咖啡真的是再平常再便宜不过的事情了。

回到越南咖啡这件事情，主要的内容还是我看我下面的视频，里面做了详细的介绍和说明，其中有一小段拍摄角度歪了点，大家不要介意，下回我会改进的。

越南滴滤壶入门与进阶

看完视频你对于越南咖啡的使用方法应该差不多就了解了，如果你手头有的话，真的可以拿出来把玩一下了，我也看了不少前辈们发出的越南壶的视频，发现有不少是搭配滤纸的，如果你的壶有配滤纸，就建议使用，没有的话也没有关系。

虽然我在尝试没有滤纸的时候确实能够看到很多的细粉流下来，但这些细粉残渣一般都会在最最底下，最后一口的时候，所以我觉得大可不必介意。

以下是对于越南咖啡壶的冲煮的几点建议：
1、加炼乳的情况下，随便整，反正有炼乳兜底，没啥建议，可劲造，造难喝了，再加点儿炼乳
2、不加炼乳的情况下，首先，要给自己鼓个掌，走向单品咖啡的阳光大道
烧开的开水要凉几分钟，水温不宜过高（萃取时间本来就很长了，水温再高了容易过苦）
壶里面水还没流完的时候可以补上一到两次的水（壶比较小，只装一壶的话浓度过高）

看穿设备的本质，就是过滤的容器，操作得当，都能获得一杯还不差的咖啡

最后，今天是2020年2月1日，我国人民抗争病毒的第三十多天，公共场合已经很少见到成群的人了，有些重要的岗位很多人已经开始上班，有些公司还在休假，今天去了海边，发现海边到是挺多人的，可能都是家里面呆腻歪了。

希望小伙伴们继续注意自我防护，出门避开人群，等到病毒一过去，咱们就是共同经历过大事儿的人了，到时候找我买咖啡一定买一送一！哈哈哈！

最后如果你有想要了解的问题都可以问我，还有同名公众号：喝杯咖啡压压精 等你来翻牌