如何辨别西湖龙井的真假

西湖龙井是中国十大名茶之一，茶色、香、味、形俱佳。如何识别西湖龙井的真假是广大网友关心的话题。

看品种

西湖龙井茶树只有三种：龙井43，群种，龙井长叶。如果不是这三种茶树做的龙井茶，肯定会是假的。

看产地

只有在西湖区168平方公里范围内才能称得上是西湖，在这里种植、生产、制作的龙井，才称得上“西湖龙井”，杭州西湖以外的其他地区生产的茶叶不能叫西湖龙井。

采摘时间

西湖龙井采摘时间较特殊，清明前三天采摘，主要是采一芽一叶一芽二叶。清明过后，采摘会停止。

看形状

茶叶是平的，叶子整齐，宽度均匀。多为黄绿色，光滑平直，芽叶均匀，无碎片或夹蒂

看汤色

正品西湖龙井汤色清澈黄绿色，不含任何杂质，冲泡出来的茶叶肥美